營養再豐富保健作用再好的食物在食用上會有一些飲食禁忌，只有正確地食用才能發揮其功效作用，才能讓人體更好地吸收其營養。下面來了解下冬菇燜排骨的食用禁忌。
1、溼熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。
2、頑固性面板瘙癢症患者忌食。脾胃寒溼氣滯或面板騷癢病患者忌食。
3、冬菇含有豐富的生物化學物質，與含有類胡蘿蔔素的番茄同食，會破壞番茄所含的類胡蘿蔔素，使營養價值降低。
4、冬菇含有維生素D，河蟹也富含維生素D，兩者一起食用，會使人體中的維生素D含量過高，造成鈣質增加，長期食用易引起結石症狀。
5、冬菇+驢肉=易引起腹痛、腹瀉。
6、冬菇+鵪鶉肉、鵪鶉蛋=面部易長黑斑。
7、冬菇+河蟹=易引起結石症狀。
8、冬菇+番茄=破壞類胡蘿蔔素，降低營養價值。
