現金社會什麼轉基因之類的垃圾食品太多，以至於我們不能放心的食用。每吃一樣東西時都會考慮它的營養好不好，那麼我們下面就來看看蕎麥麵包的營養。
首先為大家介紹一下蕎麥的來源。它起源於中國，已知最早的出土實物距今有2000多年。但是，蕎麥又是新興的。現代科技使得人們對它的營養價值有了全新的認識，現代種植技術和工業又賦予了它新的生命。因此，人們把它譽為“古老的新興植物”
蕎麥麵包蛋白質含量高，氨基酸配比合理，可以美顏、瘦身、預防許多都市白領容易患上的慢性病，具有很好的營養保健作用。
而且蕎麥麵包具有清理腸道沉積廢物的作用，因此民間稱這為“淨腸草”。平時食用細糧的同事，經常食用一些蕎麥麵包對身體很有好處。蕎麥麵包中的某些黃銅成分還具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此蕎麥麵包還有“消炎糧食”的美稱。
