味噌由於製法和原料的區別,不同種類在儲存上是有所不同的,比如黑味噌如八丁味噌或赤味噌,是可以不放在冷藏裡面的,而且可以儲存一段時間,尤其是三年味噌的儲存時間還可以更長一些。但是甜味噌如黃、醇白、甘白等品種的就必須冷藏儲存,如果是經過低溫殺菌的味噌也必須要冷藏儲存,具體大家可以參照商品上面的資訊,千萬要儲存好。