胃病發病率高，特點是纏綿而又痛苦。臨床上不外是手術治療和保守治療兩種方式，不少患者因感覺十分痛苦或嚴重不適，往往選擇手術，有必要提醒眾多胃病患者的是，除非必須手術不可，否則胃病不要輕易選擇手術，這是因為手術不僅對人體的消化吸收功能有一定的影響，更嚴重的是手術會增加癌變的機率，從長期的臨床實踐和觀察結果來看，胃部的癌變機率與手術成正相關的關係，而且大多數手術後的癌變是沿著手術切線發生的，究竟是什麼原因導致這種結果，目前還不清楚，總之醫學工作者已經注意到了這個問題，並且給予足夠的重視。那麼，胃病到底該如何治呢？保守療法應該是可以優先考慮的，必要的前提是，把胃病的型別弄清楚，在對症選擇相應的藥物，按週期治療，並且注意休息和充分的調養，當然在這個基礎上，再增加一些輔助療法，以增加機體和胃部的抵抗力和免疫力。飲食習慣是消化系統健康的關鍵，而胃部長期不適的人，更該慎選食物種類，以減輕症狀、加速恢復元氣。腸胃不好時飲食以溫和為最高原則，必須避免刺激和油膩的食物，烹調方法以蒸、煮為佳。此外，針對各種不適症狀，遵守不同的飲食宜忌，可加速胃部復原。
胃痛食療精選一、桃仁粥
本方配方和服法：桃仁、生地各10克，桃仁浸泡後，去皮棄尖，二藥洗淨後加入適量冷水，武火煮沸，改文火慢煎。30分鐘後，除去藥渣，將100克粳米洗淨加入藥汁中煮粥。粥熟加入桂心粉（藥店有售）2克，紅糖50克。粥的稀調可根據個人嗜好掌握。每次食1小碗，每天3至4次，該粥湯色紅亮，米爛出油，香甜可口，口感滑利。
適應症和禁忌症：本粥適用於消化性潰瘍出血停止後或無發生出者，中醫辨證為瘀血內停型，表現為胃脘痛如針刺，痛處固定不移，舌質紫暗或有瘀斑。若潰瘍活動出血時，則禁食本粥。
二、鮮蘆根粥
配方和服法：新鮮蘆根100克、青皮5克、粳米100克、生薑2片。將鮮蘆根洗淨後，切成一釐米長的細段，與青皮同放入鍋內，加適量冷水，浸泡30分鐘後，武火煮沸，改文火煎20分鐘。撈出藥渣，加入洗淨的粳米，煮至粳米開花，粥湯粘筒。端鍋前5分鐘，放入生薑，一日分2次溫服。
適應症和禁忌症：該粥適應於消化性潰瘍病中醫辨證為肝胃積熱者，表現為胃脘灼熱疼痛、煩躁易怒、泛酸嘈雜、口苦口乾。若胃脘痛畏寒喜，大便溏洩，則不宜服此粥。
胃疼食療的對症治療1.胃發炎、胃潰瘍避免刺激性食物
原因：很多，包括長期壓力過大引起自律神經亢進，導致胃酸增加而形成慢性胃疾，或攝取刺激性食物傷害胃部黏膜造成急性潰瘍等。
症狀：上腹部悶痛、食慾不振、噁心腹脹、嗝氣、厭食和體重減輕等症狀，急性患者更明顯感到腹部刺痛、灼痛，甚至噁心嘔吐，必須儘快就醫。治療對策：
在醫生指示下禁食，再循序漸進恢復飲食。
平時要避免菸酒、咖啡、茶、辛辣等刺激性食物。
避免粗纖維食物，以免下肚後摩擦脆弱胃壁，使傷口更難癒合。空腹時不要喝可樂等碳酸飲料。
急性胃炎患者由於反覆病發和出血症狀，容易出現缺鐵性貧血，因此食物應選擇含鐵豐富的紅肉及富含維生素C的食物，例如柳橙、檸檬等，以促進鐵質吸收。
2.胃食道逆流少吃甜食、糯米
原因：下食道括約肌不自主地鬆開或張力下降，使胃和食道間的賁門口無法緊閉，胃裡的胃酸和酵素便逆流向上，由於食道壁很薄無法抗酸，因此產生火燒心和灼熱感。
症狀：打嗝、食道痙攣、吞嚥困難、火燒心與灼熱感，甚至引發食道潰瘍或上皮黏膜細胞病變，最後演變為食道癌。
治療對策：由於每個人對食物的反應不盡相同，因此患者要觀察哪些食物最容易引發不適，並減少攝取，以免症狀加劇。少吃甜食、油炸、高脂飲食。
空腹不吃酸性食物，如柑橘類水果、醋等，以免胃酸大量分泌。少吃難消化的糯米，芹菜、竹筍等粗纖維，動物的筋皮部位，以免逆流症狀更嚴重。
3.消化不良、胃脹避免產氣食物
原因：消化不良是常見胃疾，高達三四成的人有這種經驗，吃太快、吃太多、壓力大都可能造成消化系統失調，引起消化不良。
症狀：飯後出現腹痛、胃脹、噁心、嘔吐，經過診斷排除潰瘍因素，稱為“非潰瘍性消化不良”。治療對策：
不吃難消化和過油、辛辣的食物。
少吃豆類、奶類、十字花科蔬菜等產氣食物，以免腹脹難耐。
少食多餐、細嚼慢嚥、規律的生活作息，才能讓消化不良症狀早日消失。
胃疼食療原則1.特別餓時喝點粥。人在極度飢餓時食慾特別強，看到什麼都想吃。其實，此刻胃腸消化功能已經受損，如果大吃大喝很容易造成食滯。特別餓時，應少量進一些半流食，如粥、面或米線，然後再慢慢恢復正常飲食。尤其注意，特別餓時別進食牛奶、豆漿、酸奶和白薯，可能引起消化問題。
2.、兩餐間隔4—6小時。兩餐間隔太長或太短都會對人體造成影響，太長會引起高度飢餓感，影響勞動和工作效率;間隔時間太短，消化器官得不到適當的休息，影響食慾和消化。一般混合食物在胃裡停留的時間大約是4—5小時，因此，兩餐間隔4—6小時比較合適。
3、多吃深色蔬菜。深色蔬菜是指深綠色、紅色、紫紅色的蔬菜。中國營養學會推薦，每天應該吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜應占到一半以上，其維生素C含量比淺色的高一倍。舉例來說，深紫色茄子與淺綠色茄子，紫色洋蔥與白色洋蔥，紫甘藍與捲心菜，紫薯與紅薯、白薯，前者的營養價值都顯著高於後者。
4、動植物油混著吃。光吃植物油會促使體內過氧化物增加，加快人衰老，還會影響人體對維生素的吸收，增加乳腺癌、結腸癌發病率。而動物油含有對心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。專家提醒，用1份動物油、2份植物油製成混合油，可以取長補短。
胃疼食療注意事項1.飲食要糾正不良的飲食習慣，注意營養平衡，定時定量.長期胃痛的病人每日三餐或加餐均應定時，間隔時間要合理。急性胃痛的病人應儘量少食多餐，平時應少食或不食零食，以減輕胃的負擔。2.注意營養平衡.平素的飲食應供給富含維生素的食物，以利於保護胃黏膜和提高其防禦能力，並促進區域性病變的修復。3.注意飲食衛生.應儘量少吃刺激性食品，更不能飲酒和吸菸。菸酒對胃的危害很大。少吃對胃有刺激性的藥物。長期服用對胃粘膜有刺激性的藥物，如紅黴素、強的鬆等，都可造成胃粘膜損傷而出現炎症或潰瘍。因此，不要長期服用對胃有刺激性的藥物。4.保持精神愉快。胃是否健康與精神因素有很大關係。過度的精神刺激，如長期緊張、恐懼、悲傷、憂鬱等都會引起大腦皮層的功能失調，促進迷走神經功能紊亂，導致胃壁血管痙攣性收縮，進而誘發胃炎、胃潰瘍。
