血鉀是人體內的重要物質，血鉀水平低，一定會影響身心健康。血鉀低的原因有很多，如消化系統問題引起的鉀流失、腎功能鉀流失過多、腎上腺代謝等。對於原因不同的低鉀問題，需要用不同的方法烹飪，使患者更快恢復健康。
血液檢測鉀低的原因是什麼:
1、攝入不足導致腎病、腎上腺皮質激素分泌過多、身體大量出汗等排出增加，細胞外鉀轉移到細胞內、低鉀週期性麻痺、粗棉籽油食用等問題也會降低血液中鉀的水平。
2、鉀攝入不足，例如患者長期營養不良的患者補充液體時，沒有補充鉀鹽液體，或者在營養支援治療過程中，營養液中鉀鹽含量不足的患者因嘔吐、腹瀉、胃腸減壓、消化道瘻、消化液大量流失等原因過多。
3、長期不規律的生活也會導致血鉀降低，例如患者經常熬夜加班，超負荷工作，平時有抽菸喝酒的習慣，對身體器官造成嚴重損害，造成鉀元素不足，導致低鉀血癥。
血鉀低會引起什麼症狀:
1、噁心:人體內鉀含量不足會影響胃腸運動，患者經常噁心，症狀嚴重，便祕。
2、心悸:血鉀水平過低刺激心肌，心悸。如果這種症狀長時間得不到緩解，還可能引起心臟驟停。
