什麼是低聚果糖 糖尿病患者能吃低聚果糖嗎

低聚果糖又稱蔗糖低聚糖，是食品加工和日常生活中廣泛應用的蔗糖生產的蔗糖三、蔗糖四、蔗糖五的混合物。低聚果糖是由菊花、菊花芋和蔗糖製成的，甜度約為蔗糖的一半。低聚果糖是天然活性物質，能有效調節腸道菌群，具有良好的保健作用。

低聚果糖的效果

1、低聚果糖可以有效地生成齲齒，甜度低，不易被口腔細菌利用。

2、低聚果糖能有效降低膽固醇，達到調節血脂的效果。

3、糖尿病患者可食用，低聚果糖具有一定的甜味，不會被人體直接吸收，因此糖尿病患者可以將其替代蔗糖作為甜味劑。

4、低聚果糖可以保護腸道有益菌，抑制有害細菌的生長，保護肝臟可以增強人體免疫力。它還可以幫助人體吸收營養，防止便祕或腹瀉。

低聚果糖的應用

1、低聚糖經常代替蔗糖發酵乳製品的酸奶和乳酸菌飲料。

2、用於糕點類食物，可以提高食物的脆度，使其顏色明亮。

3、低聚果糖可在保健品中新增，有效防止高血壓、動脈硬化、高脂血症等心血管疾病。

4、將低聚果糖新增到化妝品中可以保護面板，抑制細菌的繁殖。

5、新增到酒類中可以防止沉澱物的發生。