每次下館子點請燉鯉魚湯，都可以看到奶白色的湯汁，和一條隱約現身的鯉魚，真心是色香味俱全啊！如果自己要做清燉鯉魚湯的話，怎麼做才能使湯色變得奶白呢？Q：清燉鯉魚湯怎麼做才白？A：清燉鯉魚湯變白的技巧在一個字：慢！用文火慢慢地燉......

糖醋鯉魚是一道非常平常，但是絕對美味，讓人垂涎三尺的佳餚，其味道酸甜可口，非常下飯，而且營養價值非常高，是四大菜系中的魯菜。但是糖醋鯉魚不是你想吃就能吃，在我們當中也是有一部分人是不適宜進食糖醋鯉魚的。想知道糖醋鯉......

「導讀」糖醋鯉魚是山東的一道經典名菜，色澤金黃、外酥裏嫩口感酸甜。相傳糖醋鯉魚最早始於黃河洛口鎮，在《濟南府志》上有“黃河之鯉，南陽之蟹，且入食譜”的記載。糖醋鯉魚的營養價值鯉魚的營養價值很高，而且肉質鮮美，是一......

「導讀」鯉魚是一道常見的食材，其可以做成紅燒鯉魚，清燉鯉魚，糖醋鯉魚和鯉魚湯等。這些美味的鯉魚佳餚常常會現身在逢年過節的餐桌上，因其寓意是年年有餘，而年年有餘的寓意也成了人們對未來的美好祝願。鯉魚的做法大全，快來......

相信在很多人的記憶裏面，魚是過年時必不可少的一道菜，特別是鯉魚，取其"年年有餘"、"魚躍龍門"之意，增添喜慶氣氛。鯉魚的做法有很多，紅燒鯉魚塊就是常見的一種，這是一道讓人垂涎三尺的菜餚，特別是對於喜歡吃魚的小夥伴來......

「導讀」糖醋鯉魚是山東的一道經典名菜，説到它的做法，那可是在開封已有悠久的歷史，活鯉魚處理乾淨後先經過油炸，再裹上醋溜糖汁製成的，酸甜爽口，讓人食慾大開。如今的糖醋鯉魚已經成為宴席上必不可少的一道美味佳餚，不僅自家......

鮮鯉魚湯原料：鯉魚1條，鹽、薑片各適當。作法：1。鯉魚清洗，去鰓及內臟器官，用開水焯過。2。砂鍋灌水煮沸，放進魚、薑片及鹽少量。3。小火煮15~20分鐘，至魚熟就可以。營養成分彙總：鯉魚含豐富多彩蛋白、人體脂肪、鐵、鈣及維生......

孕婦朋友在懷孕期間需要多注意補充營養的，特別是蛋白質，對胎兒的生長髮育很重要。而蛋白質的來源是比較豐富的，比如魚肉中就含有較多的蛋白質，那麼，孕5月能不能吃鯉魚？孕5月能吃鯉魚的。其實，孕婦吃鯉魚有很多好處，比如可以減......

別看別人蒸魚步驟少，又好吃，其實有很多細節部分需要注意的呢，如果稍不留神，就會發現自己做出來的清蒸鯉魚怎麼吃怎麼怪！下面我們就來詳細瞭解一下吧！清蒸鯉魚有什麼注意事項？1、處理鯉魚。鯉魚除開要去鱗、去腮、去內臟之外，......

鯉魚味甘、性平，入脾、腎、肺經，有補脾健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。老祖宗在幾百年前就已經發現了鯉魚的食療作用。1、鯉魚500克，煮湯，用胡椒、......

在清蒸鯉魚的時候，就算時間到了，但總是不敢相信魚熟了！有多少寶媽經歷過這樣的糾結心理？而且這也是大多數廚藝菜鳥的困擾，到底蒸魚的時候怎樣知道魚熟了呢？下面一起來看！清蒸鯉魚怎樣才算蒸熟？1、看魚眼。通過看鯉魚的眼珠來......

清蒸鯉魚在如今看來也稱得上是一道家常菜了，如今人們講究營養均衡，除開平常常吃的禽肉類之外，還要多吃魚，才夠聰明哈！相信大家都知道鯉魚有比較重的腥味，那麼清蒸鯉魚好吃嗎？很多小夥伴對吃魚都不太感興趣，為嘛？很多時候都只有......

吃魚可以讓大腦變得聰明，而且在魚裏面有很多人體所需要的氨基酸。那麼鯉魚也是一樣嗎？淡水魚的它腥味比海魚要重很多，特別是清蒸的時候，要做好去腥工作才OK。那麼清蒸鯉魚的功效與作用有哪些呢？1、富含不飽和脂肪酸。在禽......

初升人妻的你是否還在為不知道給自家男人做什麼菜而煩惱呢？其實男人都是肉食類動物，無肉不歡，但是如果又不想給他攝入太多的脂肪，那麼吃魚就是不二之選。魚的做法有很多，媽網百科就以酸菜鯉魚為例，教大家怎麼去製作一道美味......

「導讀」逢年過節，家家户户都會準備鯉魚大餐，寓意年年有餘，而很多地區還保留着用鯉魚饋贈親友的習俗，來表達尊敬和祝福。所以説鯉魚已經不再是單純一道菜餚，更加寄託着人們的美好願望。當然想要吃鯉魚，並不説只能在過年節氣......

在寶寶能吃一些輔食之後，寶媽們都願意給寶寶做一些魚肉輔食。但是菜市場售賣的魚類有很多種，並不是每一個寶媽都有能力判斷哪一種魚肉更適合寶寶。相比較其它魚類來説，鯉魚比較常見，那寶寶能不能吃鯉魚？寶寶當然是可以吃鯉......

鯉魚湯治療水腫最早見於《千金要方》，後世有所變化。我科老中醫在上個世紀八十年代將鯉魚湯運用於腎病的臨牀食療，在《千金》鯉魚湯的基礎上，改良為黃芪鯉魚湯。1983年聶莉芳教授在國內首次報道黃芪鯉魚湯治療腎性水腫的......

懷孕期間孕婦要將自己飲食控制好，才利於之後胎兒的成長。而孕婦也知道，在懷孕前三個月的時候，有很多食物是不能夠吃的，非常容易造成流產。那麼懷孕前三月能吃鯉魚嗎？懷孕前三月能吃鯉魚，但是孕婦吃的時候，千萬不要吃的太多，否......

「導讀」清蒸鯉魚是一道傳統的中國名菜，從古代到如今都非常受人們歡迎。鯉魚是淡水魚，所以購買比較方便，但是在製作的時候最講究的就是如何去腥和拿捏火候。今天媽網百科就和大家一起分享清蒸鯉魚的做法，告訴你清蒸鯉魚好......

魚肉的味道鮮美，並且肉質鮮嫩，蛋白質含量高的同時還不會長胖。可很多人對魚肉有牴觸就是因為魚肉的腥味。媽網百科下面教大家幾個小妙招，告訴大家鯉魚怎麼去除腥味，一起來看看吧！妙招1、用250克鹽溶於2500毫升水中，把活魚放......