很多人都喜歡吃路邊的雞排，特別是小孩子放學最喜歡買，最近爆出那些雞排都是添加了肉膠合成的，下面本站的小編就來說說：肉膠吃了對人有害嗎 小孩吃肉膠做的雞排對健康有什麼影響。
肉膠的學名叫做轉谷氨醯胺酵素，是從豬或牛的血液中提煉出來的，它的作用是讓不同的蛋白質發生交聯，把它加到零散的碎肉中，就能像膠水那樣把碎肉粘成大塊。
通過檢測發現，這些肉膠裏都含有重金屬鉛和汞。其中，鉛的含量爲 567.2mg/kg，超出國家標準 1mg/kg，有 500 多倍。
長期食用這種添加了肉膠的雞排，會對我們人體的肝腎功能造成損害。
爲什麼街邊的大雞排“比臉還大”?原來是用網購的肉膠，把碎雞肉變成一大塊。通過檢測發現，這些肉膠裏都含有重金屬鉛和汞。專家表示，長期食用這種添加肉膠的雞排會對人體的肝腎功能造成損害。 合成雞排形狀規則，肉質鬆軟;真雞排形狀多爲不規則，肉質緊實。
雞排，雞柳，骨肉相連這些，明眼一看就是不明肉體合成哪有能吃的
以前說老鼠肉做的 現在看來連貨真價實的老鼠肉都吃不到了
街邊賣的雞排 肉膠，看來我以後還是乖乖在家裏吃媽媽做的飯好了
總之我是不吃這些垃圾食品的，什麼少之類的，都有這類的產品，勸大家也要少吃，健康第一
街邊賣的雞排 肉膠，扇貝可能是組裝的，吃啥能放心?
