芒果是很多人愛吃的一種水果，在超市購買芒果，會發現芒果摸着總是熱熱的，溫度比較高，這是怎麼回事呢？芒果怎麼保存比較好？下面本站小編就帶來介紹。
如果芒果摘下來就置於常溫或者低溫（尤其是低溫），大概在一天到兩天時間就開始長黑斑然後變質壞掉。一兩天時間對於運輸來講是不夠用的，所以一般芒果運輸的時候都是箱子底下墊一層生石灰，一來吸水，二來發熱，第三溫度高也利於青澀的芒果成熟。
所以超市剛上貨架的芒果都是熱烘烘的——因爲剛從熱烘烘的箱子裏拿出來。
PS：一般芒果箱子和蘋果箱子差不多大，目測墊的生石灰大概有四五公斤那麼多，佔箱子的四分之一。
所以，保存芒果千萬別放進冰箱哦！
情況一：生的，希望慢慢成熟（不着急吃）
1.將芒果平鋪放在一個紙盒裏，切記重物壓着。
2.用報紙或衛生紙隔開，儘量不讓芒果互相貼貼。
3.放在通風、乾燥、常溫的地方。
4.過幾天看一次，直至微軟狀態。
情況二：已經成熟或接近成熟，想慢慢吃
1.最佳：九點五成熟微軟的芒果，冰箱冷藏可放緩成熟速度。
2.完全成熟的芒果，冰箱冷藏，儘量在5天內炫完，長時間容易變黑壞掉。
3.避免與其他成熟的水果放一起，避免高溫儲存，以防快過度成熟，腐爛變黑。
4.生芒果切勿低溫冷藏，否則等待你的將是黑心爛芒。
5.想吃芒果冰淇淋？完全成熟的芒果冷凍4-8小時。
網購芒果注意事項：
1.收件後第一時間開箱檢查是否有壞果，壞果同快遞單號一起拍照售後。（數總個數，壞果個數）
2.把所有芒果全部拿出來，箱子騰空
3.箱子底部重新鋪上墊紙一張（墊紙上下有兩張的]
4.芒果去掉網套，去掉乾枯/斷裂的果柄，如有芒果漿的用紙巾搽拭乾淨（果漿流過的地方出現黑點是正常現象，不是壞果]
5.擦乾淨果漿的果子重新放回紙箱，擺放整齊
6.再鋪上墊子一張，網套放最上面（增加箱內的溫度]
7.箱子密封，放陰涼乾燥處（不要放空調屋，建議放陽臺或雜物間，溫度高一點的地方。放空調屋會導致長時間熟不了最後時間長了還壞了!]
8.切記，生芒果萬萬不能放進冰箱！放進去熟不了了！等芒果熟了再進冰箱。
9.注意觀察果子顏色以及軟度的變化，千萬別錯過最佳食用時機哦!（就是不要忘了，放爛了）
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