近日，關於阿斯巴甜的爭議非常多，其中可能對人類致癌的消息更是引發了民衆的擔憂，對此國際飲料協會迴應阿斯巴甜爭議，那麼，阿斯巴甜是什麼？下面本站小編就帶來介紹。
對於阿斯巴甜可能是致癌物這一問題，國際飲料協會委員會(ICBA)在官網發文,稱它與數十年來高質量的科學證據相矛盾,參考低質量的科學研究得出的結論可能誤導廣大消費者，期待對阿斯巴甜更廣泛、更全面的食品安全審查。
近日，有報道稱世界衛生組織(下稱WHO)下屬癌症研究機構IARC預計今年7月將把阿斯巴甜(Aspartame)列爲“可能對人類致癌的物質”。WHO對此迴應稱，將於7月14日就這一話題發表相關內容，但未透露具體內容是什麼。
不過，國際甜味劑協會(ISA)祕書長稱，“IARC根本就不是食品安全機構，他們對阿斯巴甜的審查在科學上並不全面，而且在很大程度上是基於被廣泛否定的研究。”
IARC並非食品監管機構，其研究只表明一種可能性。
該機構的主要任務是進行和促進對癌症病因的研究，其將致癌物劃分爲以下幾個等級：1類和2A類致癌物（要儘量避免接觸），2B類致癌物（無需過度緊張，只有大量接觸和長時間接觸可能會增加致癌風險），3級和4級致癌物（一般不用擔心）。根據路透社的報道，目前根據已有消息阿斯巴甜或將被劃分爲2A類或2B類致癌物。目前，紅肉、熱飲均屬於2A類致癌物；“手機輻射”屬於2B類致癌物。
阿斯巴甜是最常見的人工合成甜味劑，例如無糖可樂和雪碧中都有該類甜味劑，用於替代蔗糖。早在今年5月，WHO發佈了一份關於非糖甜味劑的新指南，建議大多數人應避免食用安賽蜜、阿斯巴甜、糖精、三氯蔗糖、甜菊糖等非糖甜味劑。
阿斯巴甜屬於人工高倍甜味劑，其甜度是蔗糖的200倍，在達到相同甜度的情況下，使用阿斯巴甜這類甜味劑可節省成本。
澎湃新聞記者曾通過線下商超和電商平臺梳理了41款涉及“無糖”“低糖”概念的飲品，覆蓋市面上常見的碳酸飲料、氣泡水、茶飲料及其他飲品。
大部分宣稱“無糖”“低糖”的飲料實際上並沒有使用阿斯巴甜，只有部分產品標明有阿斯巴甜。
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