現在正是楊梅上市的季節，楊梅酸甜可口，生津止渴，特別適合在夏季食用。但是楊梅在清洗的時候，總能發現一種白色的小蟲，這讓愛吃楊梅的人心有顧慮。那麼楊梅有蟲到底能不能吃?怎麼去除楊梅里的蟲子?下面本站小編帶來介紹。
楊梅上的小蟲子並不是一種蟲子，而是多種蟲子的大集合，如黑腹果蠅、高橋氏果蠅、擬果蠅和伊米果蠅都有可能出現在楊梅的果實上。這些果蠅的雌性成蟲，會在成熟的楊梅果實上產卵，孵化的幼蟲就可以大快朵頤了。
其實在櫻桃和柑橘上也有類似的情況出現。怎麼來防治這些小蟲子呢，傳統的做法是用防蟲網把楊梅罩起來，或者使用殺蟲劑來殺滅成蟲，但是這些做法都會帶來更多的工作量和潛在安全問題。於是，新興的生物防控技術已經發展起來了，可以殺滅果蠅的寄生蜂是科研人員研究的熱點。
引入寄生蜂等天敵類羣控制果蠅，比如蠅蛹金小蜂能夠寄生黑腹果蠅蛹，孵化之後，金小蜂幼蟲就會把果蠅當做食物，啃食乾淨。不過，目前使用寄生蜂的成本還比較高，限制了生物防控方法的大規模推廣。
雖然楊梅中的小肉蟲讓人有點鬧心，但是考慮到這些蟲子從出生就在楊梅果子裏生活，也算是乾乾淨淨，清清白白，吃下去就當補充一點點蛋白質吧。
1、鹽水+生粉
楊梅買回來不要放冰箱，立即放在鹽水裏泡浸10-20分鐘，這時蟲子就會自動游出來。如果先放到冰箱裏蟲子就會被凍死就算泡也泡不出來了。等小蟲子漂出來再倒掉，再重新放些水加一勺生粉，將楊梅放進水裏搖晃，髒物會慢慢被洗出來的，倒掉再過過水就可以放心食用。
2、小蘇打加麪粉法
在清洗楊梅的時候，家裏如果有小蘇打和澱粉的話，建議可以用這兩個東西來清洗，因爲小蘇打的刺激性也非常的強，如果楊梅有蟲子的話，會經過小蘇打的刺激，然後，把蟲子的給刺激出來，再加上澱粉(麪粉都可以)，如果楊梅的表面有灰塵或者蟲卵，加上澱粉附着在楊梅的表面，可以很好地把灰塵和蟲卵吸附。
再經過清洗的清洗就非常的乾淨的了，整個過程的步驟就是，先在水裏放上一勺小蘇打，放入楊梅浸泡10分鐘，加入澱粉，滾透楊梅，再用清水清洗乾淨即可!
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