微波爐平時用來加熱各種食物都是非常方便的。還能用來做各種蛋糕之類的食物麪點。但是一些食物是不能用來加熱的。可能容易爆炸。哪些食物不能用微波爐加熱 使用微波爐要注意什麼。本站帶來相關介紹。
進入冬天，菠菜成熟，作爲應季食物，深受人們的喜歡，素炒菠菜就是很常見的食用方式，可能因爲製作的早，等到其它菜都炒好了，這盤菠菜都已經涼了，就會放在微波爐里加熱，在這加熱過程中，會導致其中的營養物質被破壞，產生不利於健康的物質。
愛喝酸奶的人，可能會把冰冷的酸奶，用微波爐加熱成熱酸奶飲用，尤其是盒裝的酸奶，這樣的做法，會因爲在高溫的刺激下，導致酸奶的表面接受不了如此高的溫度，在微波爐中出現了融化，促使酸奶盒中的化學物質滲透到酸奶中，一旦喝了，對身體也是大大不利的。
其實生活中並非所有東西都適合微波爐加熱，一旦不注意禁忌，盲目的加熱，影響是非常大的。而對於微波爐加熱的食物，也不適合長期食用，如果長時間吃加熱的食物，對身體也是有影響的。
例如微波爐加熱過程中，將會破壞食物的營養，導致食物中的營養處於匱乏狀態下，主要是因爲微波爐的電磁波在運作過程中，改變了食材的結構，長時間這樣飲食，破壞了營養，甚至會因爲加熱不當，導致毒素產生。
首先，無論是不是用微波爐加熱的，只要是被過度加熱的食物都會造成致癌物質，比如把菜炒糊，有生活常識的都知道炒焦糊的食物是不能吃的。所以用微波爐過度加熱食物導致焦糊產生有害物質，不是微波爐的錯
其次要注意盛放食物的容器，一些不適宜高溫的塑料或者是有色瓷器在微波爐中加熱，可能會在高溫下分解出有害物質，進入食物。適合在微波爐中使用的器皿，都會標註適合微波爐加熱的標誌。
微波爐加熱後的食品不會有輻射殘留在食物上。這跟日本福島核電站的放射性物質外泄所引起的輻射不同。核放射性物質外泄會導致核電站附近的蔬菜、水果、水稻、肉類、魚類等各種食物受到放射性物質污染。微波爐可不是核反應堆。、
所有的烹飪方式都會有不同程度的營養流失，流失程度取決於烹飪過程的合理性和科學性。食物中的某些營養成分，比如維生素C、維生素B和類黃酮，對溫度比較敏感，烹飪溫度高於90℃，就會流失得比較厲害。還有一些水溶性維生素，會順着加熱過程產生的水蒸氣跑掉，時間越長，跑的越多。這些都屬於食物加熱過程的正常現象。
研究證明，蔬菜、水果等食物在用微波烹調時，因爲加熱時間短，達到同樣中心溫度時，其維生素C、類黃酮和葉綠素的損失較小。因此，微波爐加熱食物的時候確實會有營養流失，但並不會比傳統烹飪方式流失更快、更嚴重。
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