我今天在拜讀英國營養學讀物時，讓“爲感覺而飲食”這樣的題目所吸引，也就藉此提供給大家一起學習思考吧!
心理學家和營養學專家如今都同意這個觀點，即食品沒有“好”“壞”之分。重要的是整體營養的均衡 。凡是一味嚴格遵守規則的人——無所謂是特殊飲食還是日常飲食——他都會違背自己身體的需求。“如今人們不再提倡禁止吃某種食品，因爲不知什麼時候人們會自食其果 。重要的是學會正確地與食物打交道”，社會醫學研究所的營養專家英格里德·基弗爾(Ingrid Kiefer)說 。因爲飲食不僅影響我們的身體狀態，而且也在很大程度上影響到我們的心理狀態。
根據心理學家的見解，相比較各種飲食潮流和特殊食譜，現在更爲重要的是培養人們對食物的一種個人感覺，即什麼食物有益於自己。凡是能對身體和心理需求及時作出反應，具備敏感度的人，就能在希望得到食物時相當信任自己身體發出的信號 。因爲身體具有一種感知能力，它瞭解什麼對它有益，什麼對它無益。健身專家稱這種能力爲“軀體智慧”。它超越所有那些規定我們吃什麼不吃什麼的片面的，基礎的方針。因此醫學和營養科學只能指出一個方向或限定一個範圍，每個人必須在此範圍內爲自己開闢出一條飲食之路。加特曼：“這本身是—個人所皆知的事實：我們吃的東西影響我們的生活。不會製造健康的食物不可能是適合的。事情就是這麼簡單。或者就像這句話所寫的那樣：如果感覺不錯，那就去做。”
