西洋參和黃芪泡水喝的功效有補氣養血、提高免疫力，作用有促進新陳代謝、增強記憶、調節心腦血管系統。具體分析如下：
一、功效
1.補氣養血：西洋參和黃芪都含有多種氨基酸、微量元素，可以提高人體免疫力，調節機體的生理功能，達到補氣養血的功效。
2.提高免疫力：西洋參中含有多種皁苷和微量元素，而黃芪中含有的黃酮類、甾醇類、多糖類等化合物，均具有增強機體免疫力的功效。
二、作用
1.促進新陳代謝：西洋參和黃芪都是補品中的優質食物，可以促進患者的新陳代謝，幫助身體排除毒素，增強身體本身的自我修復能力。
2.增強記憶：西洋參中的皁苷素具有提高患者的警覺性、增強記憶的作用，而黃芪則能夠調節中樞神經系統的功能，使人感到精力充沛。
3.調節心腦血管系統：西洋參和黃芪都具有降壓的作用，能夠改善心腦血管系統的機能，促進心腦血管健康。
如果患者在用西洋參和黃芪泡水喝後，出現身體不適的情況，應立即就醫，對症治療，以免延誤病情。
