再生障礙性貧血，是指由於某些先天或後天原因引起骨髓造血功能障礙或衰竭，而導致不同程度的全血細胞（指紅細胞、粒細胞、血小板）減少，從而出現貧血、出血、發熱與感染。在中醫看來屬於虛勞、血癥、內傷發熱等範疇。因此，再生障礙性貧血的食療原則以提供足夠的造血原料，以使血內三細胞恢復正常爲中心，主要有以下幾點。
供給高蛋白飲食：各種血細胞的增值分化和再生，都需要依賴蛋白質作爲基礎，所以再障病人在飲食方面更需要供給營養價值髙的動物性蛋白質，如含蛋白質豐富的瘦肉、蛋類、魚類、乳類、雞肉、豆製品及動物腎臟等。
補充造血物質：雖然再障不是由於缺乏造血物質所至，但是由於反覆出血，常可導致慢性失血性貧血，從而加重再障的貧血程度，因此食物中常應補充含鐵質和維生素豐富的食品，如枸杞子、赤小豆、黑芝麻、豬肝、黃鱔等，以及新鮮蔬菜如西紅柿、芹菜、菠菜、萵苣等，不僅可以改善貧血，而且可以預防出血。
補充富含維生素的食物：再生障礙性貧血病人，除補充維生素B12外尚應補充維生素B1、 B6、K和C。不僅爲改善貧血所需，而且對預防出血有利。
此外，再生障礙性貧血的飲食也要有所宜忌。出血患者宜吃清淡和宜消化食物，忌油膩、辛辣刺激性食物；外感發熱患者宜多飲水；多吃蓮藕、西瓜或用梨皮、鮮茅根、鮮蘆根、荷葉等煎湯當茶飲。
