酒中含有人體維持生命活動所需的三大營養素：維他命、糖及蛋白質。葡萄糖是人類維持生命、強身健體不可缺少的營養成分，是人體能量的主要來源。那喝紅酒有什麼好處呢？
喝紅酒有什麼好處
紅酒中的多酸含量相當多，因此它對於預防心血管疾病有極好的作用，有助於防動脈硬化和早老性癡呆症等疾病，還具有減少骨質疏鬆症的危險和“駐顏”等重要功效。
在一般人的觀念裏，生活上的享受似乎總是身體健康背道而馳的，葡萄酒向我們證明了，只要不過度，享受和健康原是可以兼得的。１９９２年，美加流行閏，病學家區艾－利森（Ｃ ＥＬＬＩＳＯＮ）指出：在法國，人們經常食用富含脂肪類食品，法國人平均膽固醇含量也都不低於其它國家，但法國患心臟病死亡的比例，在各工業化國家中卻是最低的，它的發病率只爲美國的６０％，而且平均壽命比美國人長壽的祕方，就在於經常飲用葡萄酒，以及其它飲食和生活習慣的協調。
增進食欲
葡萄酒鮮豔的顏色，清澈透明的體態，使人賞心悅目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品嚐時酒中單寧微帶澀味，促進食慾。所有這些使人體處於舒適、欣快的狀態中，有利於身心健康。
滋補作用
葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質。這些都是人體必不可少的營養素。它可以不經過預先消化，直接被人體吸收。特別是對體弱者，經常飲用適量葡萄酒，對恢復－健康有利。葡萄酒中的酚類物質和奧立多元素（Ｏｌｉｇｏｅ Ｌｅｍｅｎｔ），具有搞氧化劑的功能，可以防止人體代謝過程中？生的反應性氧（Ｒｏｓ）對人體的傷害（如對細胞中的ＤＮＡ和ＲＮＡ的傷害），這些傷害是導致一些－退化性疾病，如白內障，心血管病、動脈硬化、老化的因素之一。 因此，經常飲用適量葡萄酒具有防衰老、益壽延年的效果。
