半流質飲食指的是介於軟食和流質飲食之間的食物。相對於軟食來說，半流質飲食更容易消化，但是它的營養價值又比流質飲食要高，比較適合非常的功能受到損傷的患者吃。
現如今，患有消化系統疾病的人越來越多，在病情沒有完全恢復之前，患者通常需要吃一些獨特的飲食搭配，比如說半流質飲食。那麼半流質飲食是什麼意思？
半流質飲食是介於軟食和流質飲食之間的一種飲食，食物的性狀屬於半流動狀態。相對於軟食來說，半流質飲食更容易消化和吸收，但又比流質飲食所含的營養成分更多，營養的密度也更高。也就是說半流質飲食很容易消化和吸收，同時也能夠滿足人體對於各種營養物質的需求，特別適合胃腸道功能受到損傷的患者，比如患有慢性胃炎、胃潰瘍等疾病的人。
1.藕粉
藕粉是很常見的一種半流質飲食，其中含有豐富的黏液蛋白以及膳食纖維，可以和人體內的膽酸鹽以及食物當中的膽固醇和甘油三酯相結合，使其能夠儘快從糞便中排出，這樣就可以減少脂類的吸收。藕粉還能夠健脾止瀉，有效的增強食慾以及促進消化。
2.菜泥
菜泥不僅味道香，而且很容易消化，還有豐富的營養元素，有蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、維生素A等。
3.豆腐腦
豆腐腦也是一種營養價值比較高的半流質食物，其中含有多種微量元素，也有豐富的植物蛋白質、糖類以及植物油。其消化吸收率在95%以上，可以有效滿足人體對鈣質的需求。
