腸胃最主要的功能是用來消化食物、分解毒素、吸收營養物質。具體如下：
腸胃中含有胃蛋白酶，食物進入胃部後此物質就會發生作用，對蛋白質進行初步消化。而小腸當中有胰蛋白酶、胰澱粉酶等物質，在爲骨，可以對澱粉、蛋白質、脂肪等多種物質進行粉碎消化。
食物進入胃部就會吸收較少，而起吸作用於小腸，可以有效將小腸內部葡萄糖、氨基酸、脂肪酸等多種營養物質吸收。迴腸可以用來吸收體內膽鹽、維生素B2等多種物質，而大腸和有效吸水、電解質等物質。
3.分解毒素 胃部可以容納過多食物，在進行運動後，能夠促使食物向小腸排空，而小腸位於體內可以將食物進行攪拌、研磨、才能夠促進食物和消化道融合，從而達到促進腸胃蠕動，排空腸道內垃圾毒素的作用。
