先生的戰友轉業後從外地到北京打拼，事業發展的不錯，但在最近的健康體檢中，發現血糖高出正常值很多(自己沒感覺)，嚇得趕緊看醫生吃藥了，他向我諮詢糖尿病人吃什麼主食比較靠譜，我老老實實的告訴他，糖尿病人每週吃兩、三次蕎麥是不錯的選擇，而他卻說你還不如把我打回老家去呢，老家的豬都不吃蕎麥了，真是好心當成了驢肝，按照我的本意真想告訴他吃“麩皮”更有效。
糖尿病人食用蕎麥有好處，這與蕎麥中所含的鉻有關，鉻能增強胰島素的活性，加速糖代謝，促進脂肪和蛋白質的合成。糖尿病人保護好血管很重要，蕎麥中含有豐富的維生素P，對血管有保護作用，可以增強血管壁的彈性、韌度和緻密性;蕎麥的B族維生素、鐵、鎂等含量明顯高於大米、白麪，鎂有促進人體纖維蛋白溶解，使血管擴張，抑制凝血酶的生成，具有抗血栓的作用，蕎麥的礦物質含量優於其它天然食品，糖尿病人常吃蕎麥麪還有助於預防糖尿病性腦血栓的形成。
今年過節不送禮，送禮就送他蕎麥麪。
