由於飲食方面及衛生方面不夠重視，容易造成細菌感染或病毒感染，進而引起上吐下瀉，四肢乏力，肚子疼痛難忍甚至失水過多等症狀，從而患上腸胃炎，那麼，什麼是腸胃炎呢，腸胃炎發作的特徵有哪些呢，我們一起來看一下。
腸胃炎是胃黏膜和腸黏膜發炎，由食物中毒引起。症狀包括：嚴重嘔吐和腹瀉，常連帶有腹部痛性痙攣及絞痛、發燒、出汗。分急性腸胃炎和慢性腸胃炎兩大類。急性腸胃炎是夏秋季的常見病、多發病。多由於細菌及病毒等感染所致。主要表現爲上消化道病狀及程度不等的腹瀉和腹部不適，隨後出現電解質和液體的丟失，屬於中醫“嘔吐、腹痛、瀉泄”等病症範疇。
症狀體徵
1、全身症狀：呈慢性消耗症狀，面色不華精神不振，少氣懶言，四肢乏力，喜溫怕冷。如在急性炎症期，除發熱外，可見失水、酸中毒或休克出血表現。
2、消化道症狀：常呈現間斷性腹部隱痛、腹脹、腹痛、腹瀉爲本病主要表現。遇冷、進油膩之物或遇情緒波動、或勞累後尤著。大便次數增加，日行幾次或數十餘次，肛門下墜，大便不爽。慢性腸炎急性發作時，可見高熱、腹部絞痛、噁心嘔吐、大便急迫如水或粘凍血便。
3、體徵方面：長期腹部不適或少腹部隱隱作痛，查體可見腹部、臍周或少腹部爲主，有輕度壓痛、腸鳴音亢進、脫肛。
通過介紹，我們不難知道，腸胃炎與食物中毒有關。所以，在日常生活中，我們應該從飲食方面加以重視，注意飲食，講究衛生，養成健康的好習慣。
