腸胃炎患者是否可以吃吐司麪包，要根據病情的嚴重程度而定。腸胃炎症狀較輕時可以適量的食用，而腸胃炎症狀較重時則不建議食用。
吐司麪包屬酵母發酵類的麪食，主要成分是雞蛋、牛奶以及高筋粉等，含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、膳食纖維等營養物質，不會對胃腸粘膜造成刺激，適合症狀較輕的腸胃炎患者食用，不會引起不良反應。
如果腸胃炎症狀表現較嚴重，患者可有劇烈性腹瀉、嘔吐、發燒、腹痛等，甚至會合並有腸梗阻、中毒性巨結腸，因暫時性禁食，需要及時進行補液，補充血容量，不能吃吐司麪包等食物。只有病情趨於穩定，患者胃腸功能逐漸恢復正常後，纔可以少量食用。
