一般情況下，白參久曬只是爲了將其進行脫水處理，而並不會導致其中的營養價值的流失和損傷。具體分析如下：
白參主要用於治療婦女崩漏、產後暴脫、久虛不復、早泄滑精、陰虛盜汗、勞傷虛損等病症。新鮮的白參不易保存，因此需要將其曬乾，在這個過程中並不會影響白參營養。白參具有大補元氣、補脾益肺、生津止渴等功效。但是氣盛、身熱、大便不通者不宜食用白參。
