人蔘果實糖尿病人能不能吃，取決於血糖的控制效果。如血糖較穩定，可適當吃人蔘果。如本身血糖不穩，不建議食用。
血糖較穩定的患者可以吃人蔘果，如血糖不穩定，不建議吃太多人蔘果，因一顆人蔘果實含糖量大約爲18％~20％，屬於中等糖量，食用後血糖可能會上升。
人蔘果實可提升人體免疫、軟化血管，同時具有美容養顏、生津止渴的作用。人蔘果實水分含量較多，如果在患糖尿病期間出現了咽喉乾燥、腫痛、發癢等症狀，適當食用人蔘果可緩解症狀。
