夏天，不喝點鮮果汁，難敵高溫。喝果汁，很多人又喜歡新鮮的。但新鮮果汁需要用榨汁機榨。於是部分人看到了商機，在店內擺放商用榨汁機，專門榨果汁給客人喝。那什麼是商用榨汁機呢？
商用榨汁機顧名思義就是用作商業用途的榨汁機，可以榨取新鮮果汁，讓客人一嘗果汁的美味。它並不是什麼地方都有賣，需要專門到固定門店購買。因爲相比家用榨汁機，它的受衆羣體不一樣。
通常，開飲品店或餐廳的人才會購買商用榨汁機。因爲它們爲機器是爲了服務客人，滿足客人的需求。如果只是在家裏用，完全沒有必要買這種。若不是爲了大量榨取果汁，買它擺放着很浪費。
這種榨汁機運轉速度慢，能在幾分鐘內把果汁榨出來，而且自動化程度高，輕輕鬆鬆能榨出大量果汁。一般，飲品店的客人比較多，如果榨汁速度慢，客人會不滿意。所以，想要給客人提供優質的服務，就需要購買質量好的榨汁機。
商用榨汁機品牌目前，市面上商用榨汁機品牌很多。在選購時，千萬別被淋漓滿目的產品弄昏了頭腦，應該把握選購原則，購買知名度高的產品。那哪個牌子的商用榨汁機知名度高呢？推薦幾個品牌給大家（僅供參考）：
1、九陽：九陽主要生產小家電，經過多年的發展，目前已在國內有一定的知名度。它生產的商用榨汁機延續了豆漿機產品的優質，採用柔性榨汁理念，創新螺旋擠壓技術，低俗柔取果汁，榨汁完全。
2、瑟諾：瑟諾致力於餐飲設備的開發和生產，產品質量好，深受商家歡迎。其生產的商用榨汁機採用不鏽鋼機身外殼，堅固耐用，外形美觀時尚。精緻不鏽鋼過濾網，出汁細膩。大果渣桶設計，可以長時間不間斷榨汁。刀具鋒利，無縫焊接，強力去皮去核。
3、博朗：博朗是德國電器品牌，早已傳入中國。其產品質量過硬，使用壽命它。由它生產的商用榨汁機馬達強大，動力強勁，榨汁效率高。而且榨汁機採用超大置物口，方便投放體積大的水果。
4、蘇泊爾：蘇泊爾致力於廚電產品的生產，是位於國內炊具行業的一家上市公司。其商用榨汁機產品機身金屬製造，高雅時尚；大口徑加料口，直接投放；優質不鏽鋼刀盤以及過濾網，質量好；出汁量多，口感細膩，並儘可能地保留原汁營養。
商用榨汁機選購選購商用榨汁機，比選購普通的榨汁機要難，更用心，因爲它價格貴、維修成本高，必須買質量好的，不然會留下後顧之憂。那商用榨汁機怎麼選呢？以下是它的選購技巧：
1、看轉速：有的人認爲，榨汁機轉速越快出汁效率越高，其實這是一個誤區，轉速快並不一定出汁多，要看榨汁機的配件和水果的特性。轉速快反而會讓水果部分營養流失，所以，買轉速在合理範圍的即可。
2、看出汁率：出汁率高的榨汁機利於節省原材料成本，而且榨出來果汁更加純正，味道更好。
3、看榨汁分離功能：目前市面上的商用榨汁機大多設有過濾網，能將果渣與果汁分離，提取純度更高的果汁，滿足飲用者的需求。
4、看操作方式：手搖式商用榨汁機價格低，電動商用榨汁機價格高。建議購買電動商用榨汁機，因爲電力客人一多，想要製作出足夠的果汁，就需要自動化的榨汁機。
5、看音效：在商用榨汁機運轉過程中，聽一下它的工作噪音，選擇噪音小的產品。
商用榨汁機使用將商用榨汁機從商店裏買回來，第一次使用很多人都不會操作，需要查看說明書。一般，說明書上都有詳細的說明。把要點記下來，按正確的步驟使用，通常都不會用錯。那商用榨汁機怎麼使用呢？
1、使用前檢查榨汁機過濾器，確保它安裝牢固，接着把需要榨汁的水果清洗乾淨，並切成小塊，用盤子裝着。
2、將食物倒入杯體內，記得動作不要太猛，等倒完後，蓋上蓋子，插上電源插頭，開始榨汁，需注意的是，部分榨汁機要加水才能榨出美味的果汁。
3、盛夏少不了要喝鮮果汁，在給客人制作的時候，注意詢問客人的口味，爲客人提供優質的服務。
4、如果客人喜歡喝冰凍的果汁，在榨汁時可以加入少許冰塊一起打，等果汁流到果汁杯後，果汁就是冰凍的了。
5、每次榨完汁，都要將放食物的杯體清洗乾淨，再製作其餘果汁，以免殘渣與新鮮的果汁混在一起，有怪味。
商用榨汁機清洗每次使用完商用榨汁機，服務員急着給下一個客人榨汁，就會忘了清洗。其實，正確的做法是清洗乾淨榨汁機，再繼續榨汁。那商用榨汁機怎麼清洗呢？清洗注意事項有哪些？
1、切忌直接用水沖洗，可以用乾淨的抹布沾水擦拭外表面，然後用硬毛刷刷洗內部，注意底部是不能進水的，否則電機容易受潮損壞。
2、如果刀頭比較髒，可以拆卸下來，因爲刀頭容易纏繞食物纖維，簡單擦拭難以擦拭乾淨。
3、清理食物纖維時，順着纖維纏繞的方向慢慢抽出，再用布擦拭受污染的部分。
4、如果刀頭絞過肉，不要馬上榨果汁，因爲肉本身帶有異味，與果汁混在一起會影響果汁的風味，正常情況下，應該將榨汁機清洗乾淨再使用。
5、記得在清洗過程中，細小的縫隙也要清洗，以免殘渣堆積在裏面，越積越多，細菌滋生，造成污染。
