電壓力鍋集壓力鍋與電飯鍋於一體，增加了高壓高溫功能，還配置了過壓、過流和高溫保護裝置，使用安全性高。在選購時，除了注意其安全性外，還要注意它的內膽。因爲好的內膽盛裝食物方便，不易損壞。那電壓力鍋哪種內膽好呢？
不鏽鋼內膽好嗎？
不鏽鋼內膽傳熱均勻，煮飯不糊底，但煮粥容易糊底，而且使用時間一長，底部會有小劃痕，但相比其他內膽，它是最安全和耐用的，基本符合國家健康衛生要求，所以，可以考慮選購。但在選擇時，注意鍋底的材質，如果鋁合金，質量更好。
黑晶內膽好還是陶晶內膽好？
陶晶內膽質量僅次於不鏽鋼內膽，應用於電飯鍋的製作，是一種新技術，主要利用它不粘、防刮、耐磨的天性，達到預期的理想效果。相比黑晶內膽，陶晶內的那還有持久抑制混的功效。而相比陶晶內膽，黑晶內膽也具有它的優勢，就是強度高，易清洗，黝黑光亮。據聞，它的表面硬度僅次於金剛次，經久耐用，不易損壞。
一鍋兩膽有必要嗎？
有的人在選購電壓力鍋內膽時，會存在這樣的疑問，就是“一鍋兩膽有必要嗎”。其實，一鍋兩膽是有好處的，因爲不同食物用不同內膽煮出來的效果不一樣，比如不鏽鋼內膽適合煮粥類食物，複合塗層內膽適合煮肉類食物。
