萵筍中含有多種維生素和礦物質，具有調節神經系統功能的作用，其所含有機化含物中富含人體可吸收的鐵元素，對有缺鐵性貧血病人十分有利。萵苣的熱水提取物對某些癌細胞有很高的抑制率，故又可用來防癌抗癌。相信大家對於萵筍......

首先，從外觀上看，油麥菜和萵苣葉還是很不一樣的。油麥菜的葉子細長光滑，而萵苣葉寬大，表面有很多經絡突出，不均勻，萵苣葉沒有油麥菜長。雖然油麥和萵苣葉都是萵苣植物，但油麥是葉生菜的變種——長葉萵苣，其營養價值高於莖生菜......

美味的食物很多，會滿足很多人的味蕾。而萵筍就是其中的一種，它的做法很多，不少人在生活中對這樣的美食非常的喜歡，也會經常購買來品嚐它的美味。對於正在懷孕的人，懷孕的期間有許多的食物不可以吃，那麼萵筍孕婦初期可以吃嗎......

萵筍葉有點苦澀味，往往就被人們扔掉了，殊不知它的營養價值比莖部還要高。如胡蘿蔔素比莖部高9.7倍，維生素C比莖部高14倍。萵筍葉在製作的時候，也是要注意一些細節的喔，下面媽網百科就爲我們講講炒萵筍葉的技巧。1、炒之前......

1、開通疏利、消積下氣：萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進食慾。其乳狀漿液，可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進各消化器官的功能，對消化功能減弱、消化道中酸性降低和便祕的病人尤其有利；2、利尿通......

吃過萵筍絲的媽媽們可能知道，萵筍做法有很多，不僅可以用來炒，還可以用來涼拌。而涼拌萵筍絲是一道簡單而又美味的小吃，平日想吃點小吃的媽媽們可以嘗試做一下，因爲做法是非常簡單的。既然簡單而又美味的小吃，那就來學習一下......

中醫認爲，萵筍味苦，性微寒，有利五臟、通經脈、開胸膈、利氣、堅筋骨、去口氣、白牙齒、明眼目、通乳汁、利小便和解毒的功效，可以用於血尿、小便不利、產婦缺乳、高血壓以及高血脂症。下面媽網百科爲我們帶來萵筍的功效與......

萵筍炒肉是一道美味的下飯菜，相信它上過很多人的餐桌，其實經常吃這道菜是要注意一些問題哦！首先，萵筍並不適合經常吃，更不能大量吃，爲什麼呢？原來大量吃萵筍是可能造成中毒的，常見的中毒反應就是頭暈嗜睡，甚至導致夜盲症或誘發......

女性在產後都需要坐月子，在我國女性月子裏有很多的講究，只有按照每個地方的風俗習慣坐月子，大部分都能夠使女性的身體得到恢復，同時飲食上應該有所注意。那麼月子期間能不能吃萵筍？月子期間是可以吃的，萵筍不僅非常多有營養......

我們夠知道萵筍的營養價值很高，大部分的人都是很喜歡這一種食材的。萵筍給我們的感覺就是肉質細嫩和口感清滑，無論是炒肉片還是清炒，都是極其美味的吃法。那麼萵筍適合哪些人食用呢？下面媽網百科爲我們介紹一下。一般認爲......

萵筍炒肉片可以是媽媽們作爲晚餐不錯的選擇，因爲其富含多種營養。不過，媽媽們可能更想知道究竟有哪些人羣適宜吃這道萵筍炒肉片，這樣可以看看家人是否適宜吃，然後再做決定是否要做這道菜。一般的人都可以吃這道菜，但是對於......

萵筍葉含有豐富的營養價值，它的營養價值已經高於了萵筍莖的營養價值。那萵筍葉應該怎樣吃呢？下面就給大家介紹一下萵筍葉的做法。1、涼拌萵筍葉。將萵筍葉洗乾淨切成小段，然後用熱水抄一下裝盤，然後往抄好的萵筍葉上倒上......

孕婦懷孕之後，醫生都是會交代飲食儘量要選擇清淡的蔬菜，可是在日常生活中吃的蔬菜中也是有很多種分類的，其中有些蔬菜屬於涼性生物，而有些蔬菜屬於熱性，因此，在選擇的時候也是需要謹慎一些的。那麼，孕婦能不能吃萵筍呢？正常情......

油麥菜長相似萵苣筍，但葉子細長平展，肉質莖又細又短；它屬於葉用萵苣的一個變種——長葉萵苣，與生菜相近，又叫牛俐生菜。油麥菜的營養價值略高於生菜，而遠遠優於萵苣。與萵苣相比，蛋白質含量高40%，胡蘿蔔素高1.4倍，鈣含量高2倍，......

患有便祕的網友朋友們，可以選擇食用萵筍，因爲萵筍能夠寬腸通便：萵苣含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排泄，可用於治療各種便祕；而且萵筍含鉀量較高，有利於促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者......

萵筍本身就是一種有利於減肥的食物，因此很多減肥者也會喜歡吃這一種食材。而炒也是使用最廣泛的一種烹調方法，用油量的高低決定熱量高低，從而影響其在減肥期間的適宜程度，減肥期間推薦清淡少油的清炒菜餚。那麼萵筍炒肉絲......

萵筍炒肉絲是一道比較清淡的菜餚，也是一道美味的家常菜，相信大家都曾吃到過。常吃萵筍可增強胃液和消化液的分泌，增進膽汁的分泌。萵筍的營養價值很高，因此很多人也會經常的食用這一種食材。但是在製作萵筍炒肉絲的時候，也......

萵筍好吃葉子也不能糟蹋，萵筍葉的營養遠遠高於萵筍莖，葉比其莖所含胡蘿蔔素高出72倍多，維生素B1是2倍，維生素B2是5倍，維生素C4是3倍。萵筍還具有獨特的營養價值，能改善消化系統和肝臟功能；萵筍含鉀量最高，有利於促進排尿，減少......

萵筍是我們生活中會吃到的一種很普通的蔬菜，但是很多人好像對它過敏。有寶寶的媽媽在給寶寶吃萵筍時就擔心自己的寶寶會不會對它過敏。那就來看看寶寶吃萵筍會過敏嗎。首先媽媽們應該要明白自己寶寶的過敏源是什麼，如果......

萵筍在平常比較多見，不僅口感鮮美，而且還富有營養，不少人都比較喜歡吃萵筍，有些孕婦也想吃萵筍，但是因爲孕婦是特殊人羣，所以即使很多孕婦都想吃萵筍，也會提前諮詢下，孕晚期能不能吃萵筍?下面就來詳細的介紹下這個問題。孕晚......