芋頭口感軟綿，蛋白質以及各種微量元素含量十分豐富，其中還含有豐富的礦物質氟，可以幫助人們保護牙齒，芋頭還可以提高人的免疫力，具有防癌治癌的功效。有的人說多吃芋頭可以幫助肥胖的人羣減輕體重，那麼吃芋頭真的能減肥嗎？
人們在減肥期間可以食用適量的芋頭用來代替主食，但是芋頭又是一種富含碳水化合物的食物，食用過多反而會使體重增加。
人之所以會發胖根本原因是能量代謝失衡，如果一個人長期攝入的能量總是大於所消耗的能量，人體就會儲存尚未被消耗的能量，最終導致肥胖。
如果想要降低體重，就必須合理的控制總能量的攝入，除此之外還要多做一些活動多消耗體內的能量。想要控制總能量的攝入，必須在飲食方面合理搭配膳食，既要控制好總能量攝入營養搭配還要合理，使身體機能能夠獲得營養上的滿足，單靠攝入某一種食物減肥是非常不現實的。
還要提醒減肥人羣的是，在食用芋頭時應該將芋頭徹底烹飪至熟透，否則芋頭中所含的黏液會讓人的咽喉部位非常不舒服。
