近年來在食物中添加罌粟的新聞時有出現，最近就有商家在涼皮涼麪中添加罌粟的新聞上了熱搜，罌粟是國家明令禁止在食品中添加的物品。那麼在食物中添加罌粟觸犯什麼罪？食物中加罌粟有什麼危害？下面本站小編帶來介紹。
罌粟殼是國家明令禁止在食品中添加的物品，食用後不僅會損害健康，甚至危及生命。商家在銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料，涉嫌生產、銷售有毒、有害食品罪。
這種行爲同時侵害了衆多不特定消費者合法權益，損害了社會公共利益，除應負刑事責任外，還應承擔相應的民事責任。根據刑法第一百四十四條規定，在生產、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的，處五年以下有期徒刑，並處罰金;對人體健康造成嚴重危害或者有其他嚴重情節的，處五年以上十年以下有期徒刑，並處罰金;致人死亡或者有其他特別嚴重情節的，依照本法第一百四十一條的規定處罰。
把罌粟作爲調味用品放在食物中，其實和用水侵取鴉片的原理相同，都有潛在讓人上癮和危害健康的風險。而且還會讓人產生心跳加速、面紅耳赤的感覺，所以在之前很多火鍋店、涼皮店、麪店都會在調味品和湯裏就加點這東西。
那麼，生活中如何識別食物中是否添加過罌粟殼呢? 一般而言，可從以下幾個方面識別食物裏有沒有加罌粟殼：
1、初吃加了罌粟殼的火鍋和滷製品後，一般有心跳加快，臉微紅，口感舒服，吃後不易入睡等感覺。
2、罌粟殼外形爲棗核形，如鴿子蛋大小，一頭尖，另一頭呈6-14瓣冠狀物。其殼體上往往有人爲切割的多道刀痕，一般多爲碎片狀的，如果在食物中發現有類似物，則有可能是罌粟殼。
3、如果吃過後引起與往常不同的依賴感，經常想要食用，甚至剛剛吃過還想再吃，不吃就覺得難受，那該食物中含有罌粟殼成份的可能性就比較大。
一些飯店在菜品裏放罌粟還能防止客人拉肚子，一般來說，越髒的菜品放這個的可能性越大。所以，大家去外面吃飯時一定要注意分辨，儘量選擇食品來源明確、食材新鮮健康的店，以防中招。
此外，餐飲行業從事人員應誠信經營，把食品安全放在第一位，提高自身社會責任感，監管部門也應加大監管力度，提高違法成本，維護餐飲行業健康有序發展。
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