蔥頭也就是我們常見的洋蔥，味道鮮美，營養豐富。可以促進消化，降血壓，降血糖。那麼冬天吃蔥頭有什麼好處?下面小編帶您去看看冬天吃蔥頭有什麼好處?冬天吃蔥頭上火嗎?
冬天吃蔥頭可以起到發散風寒的作用，這是因爲洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱爲硫化丙烯的油脂性揮發物，這種揮發物經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激這些位置的細胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發汗以及抑菌防腐等作用，既能能抗寒，又可以抵禦流感病毒。
洋蔥治療風寒感冒的小偏方1、取洋蔥頭，剝去幹皮，洗淨切絲。
2、一碗涼水，放入切成絲的洋蔥頭。
3、開火煮蔥頭水，待開鍋後調至最小火力煮，
4、如果體溫37度以上，加三片生薑，一同煮水;如果體溫37度以下，則不需要姜，關火，晾至溫熱。
5、在睡前40多分鐘前喝，趁熱喝。喝完寶寶可以休息40多分鐘。
6、如果給寶寶喝，可放少許白糖。放糖的方法是：碗底鋪一層白糖，用熬好滾開的湯沏開白糖。
促消化蔥頭營養豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食欲，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用於治療消化不良、食慾不振、食積內停等症。
每天吃一個或者半個洋蔥，對提高自己身體的免疫力都有好處的。通常來說，越辣的洋蔥含有的抗氧化成分越多，作用越強。切開後在空氣中放置過久，或者高溫加熱等烹調方式，都會使有機硫化合物含量減少。因此，洋蔥儘量不要高溫油炸，最好的進食方式是生食，能發揮出有機硫化合物的健康功效。若不喜歡生吃，短時間清炒也是個不錯的選擇。
降血壓洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用，又能促進鈉鹽的排泄，從而使血壓下降，經常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。
取洋蔥一個，洗淨，切絲，裝在大瓷碗中，放2小匙糖，倒入香醋，拌勻，用保鮮膜封口後，放進冰箱。半天后就能佐餐食用了，其味鮮甜爽口，沒有辛辣味。
降血糖蔥頭還具有降血糖作用，因洋蔥中含有與降血糖藥甲磺丁脈相似的有機物，並在人體內能生成具有強力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋蔥25~50g能起到較好的降低血糖和利尿的作用。
專家建議高血糖患者用醋泡着蔥頭吃，不僅有效降低血糖，還有減肥功效。具體方法是，將500克洋蔥剝去外皮洗淨，切成薄片，放在微波爐里加熱2~3分鐘，取出後，加入600毫升醋，再放入冰箱，第二天即可食用。患者可每天食用1次，每次最好不超過30克。
改善便祕洋蔥的硫磺成份在大腸與蛋白質，或腸內的細菌結合，形成硫化氫，能促進腸蠕動。豐富的可溶性食物纖維能刺激腸，使運動更旺盛，而寡糖也能抑制腸內壞菌增殖，有效改善女生常見的便祕症狀。
洋蔥治療便祕法：洋蔥若干，洗乾淨後切成細絲，500g細絲拌進75g火麻油，醃半個小時後，每日三餐當鹹菜吃，每回吃3兩，經常吃可以潤腸通便。
