《舌尖上的中國》提到，香港大澳偏居中國南海一隅，早年因盛產海鹽而聞名。“鄭祥興蝦鋪”是一個經歷了四代人的百年老店，它制的蝦膏蝦醬聲譽一直穩守香港大澳的領導地位。可見，蝦醬確實是口味獨特，鮮極美味。
但因爲蝦醬裏面的主要成分是蝦，而且製作方法都是將蝦搗碎再醃製。所以不是每個人都適合食用哦。下面一起看看哪些人不能吃蝦醬。
1、過敏性人羣不宜食用。蝦醬中含有蝦這種過敏源，所以患有宿疾、過敏性疾病的人及患有皮膚病的人不宜食用。
2、腎病、高血壓、糖尿病、冠心病患者等，最好不要食用。因爲蝦醬裏面的含鹽量高達30%，所以限制食鹽攝入量的人不宜食用。
3、高尿酸血癥的人不宜食用。因爲蝦屬於高嘌呤食物，它會在人體內嘌呤氧化而變成尿酸，會使患有高尿酸血癥的人的病情惡化。
