雞蛋幹就是改變了形狀的雞蛋，與雞蛋營養成分相同，所以雞蛋幹也是十分地營養豐富，雞蛋幹又香口又嫩滑的哦。那麼雞蛋幹怎麼炒呢？
雞蛋幹炒肉就是其中一種吃法，很好吃的哦。
主料：雞蛋幹2塊，豬肉100g，青椒50g；輔料：油適量，鹽適量，味精適量，醬油適量。
具體做法：
首先，先把雞蛋幹切成薄片，豬肉洗淨切片，用醬油醃製10分鐘，青椒洗淨切片。
然後，準備好材料很好，就可以鍋燒熱，放少許油。放入豬肉翻炒，放入青椒塊翻炒，再放入雞蛋幹翻炒。
最後，就是調味啊，放鹽，放味精。再翻炒幾下，就做好了雞蛋幹炒肉啦。
炒熟之後就可以開吃啦，Q彈滑爽的雞蛋幹香噴噴的很下飯哦！
