冰脆酸子姜美味，且冰脆酸子姜的營養價值確實不錯，那麼冰脆酸子姜可以天天吃嗎？下面媽網百科爲你解答吧。
子姜有獨特的辛辣芳香，是一種常用的調味品，它能使各種菜餚鮮美可口，味道清香。而冰脆酸子姜有健胃、除溼、祛寒的作用，在醫藥上是良好的發汁劑和解毒劑。吃冰脆酸子姜一次不宜過多，以免吸收大量薑辣素，食用過多則大量薑辣素在經腎臟排泄過程中會刺激腎臟，產生口乾，咽痛、便祕等等“上火”症狀。食而有道：每次10克左右。食用過多則大量薑辣素在經腎臟排泄過程中會刺激腎臟，產生口乾，咽痛、便祕等症狀。
冰脆酸子姜是用醋來製作的，因此過量食用會導致體內鈣的流失餓而造成缺鈣，吃醋太多，對胃腸刺激太大。
因此適量吃冰脆酸子姜無礙，膳食原則講究一個度，所謂過猶不及甚至有害。
