北方不常見的一種水果登上了熱搜，點進去圖片看特別像枇杷，但是翻過評論區原來是黃皮，不是同一種水果，那麼，黃皮的皮和核能吃嗎？下面本站小編就帶來介紹。
枇杷跟黃皮果其實是兩種完全不同的水果，只不過長相有一些相似，枇杷是四川很有名的果子，是攀枝花的水果吃的時候先美多汁口感都是非常不錯的，吃起來酸酸甜甜的非常的受歡迎，而黃皮果主要是在福建，廣東，廣西等地方有種植品種。
黃皮果與枇杷的差異主要表現在品種不同、形狀不同、內部不同、營養價值不同。枇杷是薔薇科枇杷樹植物，果實圓形，果核大顆粒數量少，而黃皮果則是芸香科黃皮屬植物，果肉圓形或橢圓，果核小且數量多。
科屬不同
枇杷與黃皮果有許多不同之處，其中最根本的區別在於這兩種植物的科屬差異。黃皮果屬於芸香科的黃皮屬代表性植物，是黃皮樹的果實;而枇杷樹則不同，枇杷樹是薔薇科、枇杷樹的植物，本身的性質屬於完全不同的兩種植物。
形狀不同
在形狀上，黃皮樹和枇杷相似，但這兩種植物的果實也不同，黃皮樹的果實有多種圓形、橢圓形、寬卵圓形等;枇杷的外皮爲淺黃色，外皮爲金黃色或金黃色，一般只出現圓形，不會有其他形狀。
內部不同
用刀將這兩種植物切開後，可以看出兩者之間的明顯差異，黃皮果實內部果肉呈黃褐色，水分較豐富，肉質較淺，果核較小，數量較大;枇杷內部果肉也呈金黃色，果肉質量較厚，果核數量較少，但體積較大。
營養價值不同
枇杷和黃皮果的營養價值也不同，枇杷的味道甜而酸，主要用於潤肺止咳止吐，被廣泛用作醫藥原料;黃皮果味甜，富含維生素，具有健胃祛痰，促進金、平喘，作爲保健水果的功效。
黃皮的營養很豐富，既能當水果也能入藥，關鍵是吃多了不會上火，並且黃皮是連皮帶核都能吃的。
有些人估計會很驚訝，黃皮的皮和核能吃嗎?這個確實能吃的，黃皮的核很小，是肉質核，雖然吃起來有點苦味，但是卻有很高的價值。
最初黃皮是入藥的，它很少當成水果吃了。可是後來雖然當成水果吃了，但是它卻是有酸味的，而現在培育出來的水果型的黃皮，那甜度就要高得多了，像雞心黃皮就很出名，它的甜度非常高。
皮的食用方法很多樣，像酸黃皮既能鮮吃，還能加工成爲果脯、果汁、果醬等。
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