三高是指高血壓、高脂血症、高血糖，近十年來，三高人數不斷增加，不僅影響個人身體狀況，還給自己的生活、工作和社會帶來了巨大的醫療壓力。病從口入，三高人羣的日常飲食，應該注意哪些問題。三高吃什麼好？
三高患者飲食原則
原則1:合理組合蔬菜
水果和蔬菜中的皁苷類和有效酶類，是有效的抗氧化劑，不僅可以去除人體的氧自由基，還可以降低人體多餘的膽固醇，減少高熱能脂肪食品的攝取。需要注意的是，在日常烹飪中，少油少鹽。對於水果方面，我們要適量，尤其是糖尿病患者來說，這十分重要。
原則2：定量的粗糧攝入
粗糧中含有大量的膳食纖維，它能夠有效的促進人體代謝，和多分子的碳水化合物，使人產生足夠的能量，減少其他熱能食物的攝入，另外，還能有效的降低有害的膽固醇含量，確保人體健康。這樣的食物一般是一些穀物，注意攝入量要適量。
原則3:家庭食用油的選擇要慎重
一般我們家庭的食用油是花生油和菜籽油等，其中花生油的不飽和脂肪酸在80%以上，對人體有利。而有些植物油含有的是飽和脂肪酸，如黃油等等，所以，要慎重選擇。無論是哪種油，攝入量都要控制好，過多的攝入對人體總是不利的。
原則4:穀類爲主
穀類食物是能源的主要來源，我們應保持中國傳統以植物性食物爲主的飲食習慣，避免歐美髮達國家高能量、高脂肪和低纖維飲食模式的弊端，對預防心腦血管疾病、糖尿病有很大好處。
原則5:肉類食品優先於白肉
白肉(即魚、鳥類肉)與豬肉相比，脂肪含量相對較低，不飽和脂肪酸含量高，特別是魚含量多的不飽和脂肪酸對預防血脂異常和心腦血管疾病等有重要作用。
另外，三高患者可以記住3-5-7的飲食原則。3高:高新鮮度、高植物蛋白、高維生素5低:低膽固醇、低鹽、低糖、低脂肪、低酒精量7分飽，飯菜只吃7分飽。因此，每頓飯都要注意營養的平衡。粗細，不甜不鹹，三四五頓，七八分飽。
三高吃什麼好
三高-高血壓適合食物
蘋果、山楂、柿子、梨、香蕉、葡萄、西紅柿、芹菜、芹菜、蘿蔔、蘿蔔、青蒿、菠菜、竹筍、竹筍、黃瓜、海帶、海藻、海藻、海蔘、香菇、香菇、香菇、香菇、香菇
三高之二—高血脂適宜食物
玉米、燕麥、南瓜、芝麻、黃豆、豌豆苗、兔肉、蠶蛹、牛奶、酸奶、海蔘、泥鰍、蘋果、山楂、大棗、向日葵籽、花生、旱芹菜、紫菜、蘿蔔、洋蔥、蘆筍、大蒜、豆腐、黃瓜、海帶、海藻、香菇、金針菇、草菇、荷葉、靈芝、何首烏、決明子、荷葉等。
三高之三—高血糖適宜食物
南瓜、苦瓜、冬瓜、冬瓜皮、山藥、黃豆、芹菜、豆苗、菠菜、豇豆、枸杞頭、洋蔥、鮮藕、豆腐、草菇、金針萊、黑木耳、青菜、薺萊、西紅柿、小麥麩、玉米鬚、豬胰、蠶蛹、海蔘、黃鱔、泥鰍、枸杞子、草莓、蜂乳、牛奶、醋、茶葉。
