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野生石斛怎樣辨別好壞

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野生石斛怎樣辨別好壞

野生石斛的種類非常之多,有鐵皮石斛、霍山石斛、金釵石斛、銅蘭石斛、黃草石斛等等許多不同的品種,在這麼多分類裏,如何挑選出最好的呢?下面就爲您分析一下野生石斛如何挑選。

在野生石斛的諸多分類中,品質最好的當屬紅杆軟腳鐵皮石斛,尤以雲南文山出產的最好。在購買時,一定要注意仔細區分紅杆鐵皮石斛和紫杆鐵皮石斛。辨別的最佳方式就是看鐵皮石斛的鮮條。紫杆鐵皮石斛的節很長,有的甚至長達60-70公分,莖杆也很細。而紅杆軟腳鐵皮石斛最長的也只有30多公分,大多數在20多公分以內,莖杆較粗,節很短。

在市場銷售的野生石斛還有一部分是銅蘭石斛、黃草石斛,這類石斛煎成的湯水多爲紫色,只能起到涼血利尿的作用,並不能滋補身體。

此外,新鮮的野生石斛,長短均勻,表皮顏色呈鐵綠色,切斷後黏性強,煎煮後無色,口味淡、無渣。

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