一般家庭製作甜食或者醃漬蜜餞類時， 媽媽們都喜歡多做一些，囤着。很多男生都不能理解媽媽這種行爲，認爲這是浪費。事實上，他們是沒有體會過製作一家人的食物的辛苦。因此，對於媽媽們來說，許多食物的保存方法就顯得非常重要。怎麼保存糖蓮子呢，下面來看一下吧。
食物放久了都不是特別好。像糖蓮子這種東西，如果你是希望保存的比較久的話，就去市面上購買加工包裝好的糖蓮子。因爲家庭製作的糖蓮子是不添加任何防腐劑的，因此放久了，會有一種澀澀的味道。建議糖蓮子還是新鮮吃掉，如果吃不完，不得不保存。
第一種方法就是最多裝入密封袋或者密封罐保存一週左右，不適合放在冰箱裏。
第二種方法就是用透氣性較好的紙包起來，外面包層報紙，放戶外通風但陽光曬不到的陰涼處。但是由於比較甜，在戶外很容易引來螞蟻蜜蜂等動物聚集。
