近日，月子中心因在雞湯里加黨蔘被罰的新聞引發關注，很多人表示不能理解，其實這主要是因爲黨蔘目前還沒有正式納入藥食同源，用於食品生產就會違規，那麼，家裏燉湯加黨蔘違規嗎？下面本站小編就帶來介紹。
雞湯內添加黨蔘被罰，這事可能超出一般人的理解，因爲用黨蔘燉湯進補是民間飲食傳統。但是，民間有“藥食同源”的說法，同時也有“是藥三分毒”的說法，有的藥材可以食用，但並非所有藥材都可以當作食品。
近日，浙江慈悅健康管理有限公司寧波分公司因在生產經營中非法添加藥品，被寧波市海曙區市場監督管理局罰款3萬元。
處罰事由顯示，當事人是一家月子會所，其套餐服務項目上有“補氣血湯”，是在雞湯內加了黨蔘、陳皮，給產婦服用。經查詢，黨蔘不屬於既是食品又是中藥材的物質。當事人違反了食品安全法相關規定。
021年11月，國家衛健委印發《按照傳統既是食品又是中藥材的物質目錄管理規定》指出，納入食藥物質目錄的物質應當符合下列要求：有傳統上作爲食品食用的習慣;已經列入《中國藥典》;安全性評估未發現食品安全問題;符合中藥材資源保護、野生動植物保護、生態保護等相關法律法規規定。
由此可知，傳統既是食品又是中藥材的物質，只有通過安全評估後，才能擁有合法食用身份。
2020年1月，國家衛健委、市場監管總局聯合發佈《關於對黨蔘等9種物質開展按照傳統既是食品又是中藥材的物質管理試點工作的通知》，對黨蔘、肉蓯蓉、鐵皮石斛、西洋參、黃芪、靈芝、山茱萸、天麻、杜仲葉等9種物質進行生產經營試點工作。
《食品安全法》規定：生產經營的食品中不得添加藥品，但是可以添加按照傳統既是食品又是中藥材的物質。因此，在黨蔘獲得“既是食品又是中藥材”的身份前，將其用於食品生產就會違規。
用於食品生產就會違規，凡是收錄入《中國藥典》的東西，都屬於藥品。
而食品安全法規定不允許在普通食品中添加藥品，除非這個藥品同時具備食品身份——通過食品安全評估，加入《按照傳統既是食品又是中藥材的物質目錄》（簡稱食藥同源目錄）
目前，黨蔘不在食藥同源目錄內，所以還沒有獲得合法的食品身份，所以餐飲單位不能違規添加和出售。
現在大家自家燉湯加黨蔘是不違法的，只不過需要注意安全，區分藥品和食品，不要以爲什麼東西都大不可以隨便吃，也許背後有食品安全隱患，比如中草藥比較常見的肝腎毒性、潛在致癌成分等。
還有，宣傳給產婦喝的湯「補氣血」也涉嫌虛假宣傳，普通食品不應該宣稱具有醫療功效。
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