牛肝是一種營養價值非常高的美食，它的鐵元素含量非常豐富，所以特別適合缺鐵貧血的寶寶吃，牛肝中還含有非常豐富的維生素a，維生素a的含量比蛋奶類食物含量還要高，適當的吃一點牛肝，對眼睛和視力都有好處，所以有些家長想給自己家的寶寶也吃一點牛肝，那麼寶寶吃牛肝過敏嗎？
1、大多數的寶寶吃牛肝都不會過敏，但是有些寶寶是易敏體質，所以也不能排除個別寶寶吃了牛肝之後會過敏。牛肝的確是一種非常不錯的食材，不僅味道好吃而且營養價值也高，有一些寶寶確實非常喜歡吃牛肝，但是寶寶不易吃太多的牛肝，因爲牛肝是脂肪含量很高的食物，而寶寶的消化系統又比較弱，所以偶爾少量的吃沒有問題，但是不能常吃。
2、牛肝是一種藥食同源的食物，它有一定的藥物功能，在本草拾遺當中就有相關的記錄，牛肝具有補肝明目的功效，所以如果有小兒疳眼以及盲症的話，可以把牛肝清洗乾淨之後放入水中煮熟吃。
3、牛肝的選擇也是非常重要的，現在市面上賣的牛幹有很多都是病死牛或者是注水牛的牛肝，這兩種牛肝的品質非常差最好不要買，品質好的牛幹是粉肝和麪肝，好的牛肝質地非常的軟而且很嫩，顏色呈赭紅。
