六種不科學的飲食習慣：①芹菜吃莖不吃葉。②黃瓜拌菜倒掉汁。③茄子吃肉不留皮。④葡萄酒與雪碧交換。⑤飲酒後喝濃茶。⑥蔬菜汁比蔬菜好。
①芹菜吃莖不吃葉。芹菜葉中維生素B1的含量是莖的17倍，維生素C的含量是莖的13倍，蛋白質的含量是莖的11倍，鈣的含量是莖的2倍……只吃芹菜莖不吃芹菜葉是不划算的。
②黃瓜拌菜倒汁。用黃瓜拌涼菜的時候，總是喜歡用鹽醃製，浸汁後再吃。黃瓜汁中維生素c的含量約佔總量的80%以上，倒出浸出的汁是最大的浪費。
③茄子吃肉不留皮。茄皮中維生素PP含量最高。維生素PP能增強人體細菌間的黏着力，保持微血管的堅韌性，防止其破裂。經常食用，對高血壓、動脈硬化、咯血、皮膚紫斑症有較好的療效。
④葡萄酒與雪碧交換。有人把雪碧和葡萄酒一起喝，這種喝法破壞了葡萄酒的原味，很遺憾。
⑤酒後飲濃茶。有些人認爲喝酒後喝濃茶可以解酒，但事實並非如此。喝完茶不僅不能解酒，還會對腎臟造成損害，茶鹼還能抑制小腸對鐵的吸收。
⑥蔬菜汁比蔬菜好。隨着榨汁機的普及，飲料汁開始盛行。蔬菜汁去除蔬菜纖維組織，失去了纖維素的作用。胃腸不好的孩子只喝蔬菜汁，長期對消化器官產生不良影響。此外，蔬菜汁在加工過程中混入空氣，空氣中的氧能夠氧化蔬菜的營養成分，降低營養價值。
