核黃素食物預防口角炎
南京市婦幼保健院兒童保健所門診，患口角炎的兒童嘴脣、嘴角乾燥的同時，也伴有燒灼和疼痛，嘴角出現紅色、皰疹，甚至糜爛、裂縫、痂等症狀。
兒童保健所胡汝基主任說，預防小兒口角炎，首先從飲食調節着手。肉菜組合的基礎上，可以給孩子吃含有豐富核黃素的食物。例如鳥蛋、乳製品、大豆、胡蘿蔔、綠葉蔬菜等，儘量烹飪方法合理。例如，大米不要太多，蔬菜先洗後切，切後不要浸在水裏，以免核黃素的破壞和丟失。
平時應多喝水，多吃些有生津、止渴、滋陰作用的梨、荸薺、藕等食物。
