每日攝取一定量的維生素c可以預防壞血病,孕婦對於維生素c的攝入量要求較高,可以通過水果,蔬菜等來補充,那麼孕婦補充維生素c吃什麼好?下面本站小編帶來介紹。
富含維生素C的食物有柑橘類、莓類、綠葉蔬菜、番茄、菜花、馬鈴薯等。一般認爲,每日攝入10毫克維生素C,就可預防壞血病。但考慮到維生素C極易遭受破壞,所以我國制定的供給量標準要稍高些。一般每日的供給量爲;成年男子75毫克,女子70毫克,孕婦100毫克,乳母150毫克,兒童按體重比例計算略高於成年人。按這個標準,人們完全可從日常飲食中得到補充,因爲水果和蔬菜中的維生素C含量,一般都很豐富。如每百克柑橘含維生素C117毫克、鮮棗540毫克、山楂87毫克、草莓35毫克,雪裏蕻83毫克、薺菜80毫克、青蒜77毫克。也就是說,健康人如果每天吃半斤以上的蔬菜水果,就可以達到生理正常需要量。
(1)獼猴桃
獼猴桃外表有一圈褐色的毛,口感酸甜,每100克含420毫克維生素C,維生素C含量非常高。平時每天吃1~2箇中等大小的獼猴桃即可。
(2)番石榴
番石榴跟石榴相比,果肉更加柔滑,甘甜多汁,吃起來比較方便。每100克含有80毫克維生素,一天只需要吃一箇中等大小的番石榴,就能補充大部分人體所需的維生素C。
(3)草莓
每100克草莓含80毫克維生素C,維生素C含量非常豐富。草莓含糖量低,口感清甜,不容易發胖,缺點是價格比較高,有些季節市面上比較少。
(4)辣椒
辣椒的維生素C也非常豐富,不過辣椒中缺乏酸性物質和澱粉保護,維生素C很容易流失。所以如果想要用辣椒補充維生素C,需要儘量避免長時間煮。
1、可通過食用富含維生素C的蔬果來補充,如番茄、青椒、黃瓜、菜花、大棗、草莓、柑橘、獼猴桃等。也可以服用維生素C製劑,不過,一定要遵醫囑。
2、蔬菜儘量先洗再切,這樣可以減少維生素C溶於水中的量。
3、蔬菜不要浸泡或煮得過久
4、烹調時不要加鹼。炒菜時爲了綠色蔬菜更青翠好看,有時會加點兒小蘇打,維C就這樣流失了。
5、蔬菜被撕碎、擠壓都會造成維C的流失,因此應儘量吃新鮮蔬菜。
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