橄欖油是現階段很多家庭比較信賴的一種食用油，它的原材料是油橄欖果實。它的功效比較多樣，不僅能促進血液流動，起到一種保健效果，還有美容、作爲烹飪材料等效用。對於比較需要注重飲食的孕婦羣體來說，如此功能強大的食品是否適合她們呢？是否可以生吃呢？
橄欖油作爲一種比較適合人體的油脂，它既富含豐富的油酸又含有多種維生素及抗氧化物。食用橄欖油能有助於準媽媽們對於食物的消化和吸收，同時給胎兒在母體的生長提供豐富的營養。橄欖油的積極作用比較明顯，因此孕婦可以食用橄欖油。至於橄欖油的食用方式，有的家庭是選擇作爲烹飪材料弄熟食用，而有的家庭則是選擇生吃橄欖油。
那麼，到底孕婦能否生吃橄欖油呢？生吃橄欖油能避免高溫烹飪破壞其營養元素的結構，比較好的保存油的營養價值，因此孕婦是可以生吃少量橄欖油的。但並不是所有橄欖油都能生吃，只有特級原生橄欖油也可以稱之爲特級初榨橄欖油可以生吃，其他濃度比較高的橄欖油就需要烹飪食用。
