懷孕初期是一個非常重要的階段，因爲此時胎兒的神經管及主要內臟器官正逐漸發育形成，而這期間胎兒的營養主要是靠孕婦來提供的，所以孕期飲食對孕婦和寶寶來說都是十分重要的。
懷孕初期孕婦需要補充的物質有很多。孕婦應該多補充維生素及礦物質，可以多吃新鮮的瓜果蔬菜，豐富的維生素很礦物質對孕婦和胎兒的健康非常重要。有些孕婦在懷孕的時候喜歡吃酸食，可以適當吃些西紅柿、櫻桃、楊梅、等新鮮水果，酸性食物可以刺激食慾，還可以改善胃腸道不適的症狀。
孕婦也可以適當的食用粗糧，粗糧中還有澱粉、維生素和蛋白質，如玉米、紫米、燕麥、紅薯和各種豆類，都對孕婦的健康有好處。
微量元素也是不可忽視的，很多海產品都含有豐富的微量元素，豬肉、雞蛋、魚蝦類等都是富含鐵、鈣和碘的食物，適合懷孕初期的孕婦食用。
