酸性體質就是人的體液pH值都在7.35以下，其實，人體體液的pH值處於7.35～7.45的弱鹼狀態是最健康的，但大多數人由於生活習慣及環境的影響，他們的身體處於健康和疾病之間的亞健康狀態，這些人就是酸性體質者。
人們面臨的一個較普遍的健康問題，即酸鹼失衡，酸性體質，它導致百病叢生。有研究表明，當pH值降低0.1(即體液偏酸)時，胰島素的活性就下降30%，免疫細胞功能降低，神經的敏感性下降，內分泌及機體許多重要功能將發生紊亂，癌細胞更易生長擴散，紅細胞及血小板易發生聚集等。因此，醫學專家認爲，當今許多慢性病、癌症及亞健康狀態都與酸性體質有關。所以，醫學界早就有“酸性體質是百病之源”的提法。
酸性體質的原因由於社會的快速發展，現代人飲食結構發生了變化，而且生活節奏的加快，所以讓很多人都是出於亞健康狀態，這樣的人就變成了酸性體質。那麼，在飲食結構上是如何產生影響的？
現代醫學研究表明，食物有酸性食物，即含有硫、磷、氯等非金屬元素較多的、能在體內代謝生成帶陰離子酸根的食物，主要有大米、麪粉等主糧、動物食肉類和蛋類和鹼性食物，即含有鉀、鎂、鈉等金屬元素較多的、能在體內氧化生成帶陽離子鹼性氧化物的食物，主要有海藻類、蔬菜、水果、塊根類和茶。隨着人們生活水平的提高，動物性食品和蛋類等酸性食物消耗量大幅度上升，這些酸性食物在體內代謝後產生乳酸、尿素等酸性產物。因此，長期過量攝入酸性食物或攝入鹼性食物過少，使酸性代謝產物在體內蓄積，使體內酸鹼平衡失調，久而久之便呈現酸性體質。
除了飲食結構之外，環境對人體酸性也是有影響的，由於環境被污染，人攝入被污染的飲用水、農作物、家畜、家禽、魚、蛋等也會容易使酸性物質在體內滯留，而導致酸性體質的產生。
同時，生活方式也是影響體質的罪犯，由於快節奏的生活，過度疲勞超時工作或經常熬夜；在高度緊張和壓力下，人們把大部分的時間都發在工作上，喝酒聚會上，缺乏了運動，人體也會出現嚴重的酸化。
酸性體質的特徵一般酸性體質被大衆認爲都是不大健康的體質，所以一旦發現自己有以下的症狀，就應該注意均衡飲食了。
以下如果有4中回答YES，就可以斷定您是酸性體質。如下：
1、經常感覺疲倦，精神不振，嗜睡，頭暈，無力
2、上樓梯就喘息，疲乏無力，工作效率低
3、皮膚粗糙，缺少彈性，多皺紋，易患皮膚病
4、臉上有斑，易長粉刺，易過敏
5、情緒煩躁，易急，盜汗，健忘
6、睡眠障礙，脫髮，有頭皮屑
7、牙齦出血，外傷癒合慢，易淤青
8、身體肥胖，易患感冒，胃腸，肝腎功能差
9、汗腳，四肢冰冷，關節疼痛或腰痠背痛
10、夏天易被蚊蟲叮咬
11、酸性體質容易引起潰瘍、便祕等，當人體內的酸素升高引起質變，疾病也就產生了。
怎麼改善酸性體質很多人都知道酸性體質是百病之源，所以一旦發現自己是酸性體質就會想要去改善，那麼該如何下手？媽網百科教你吧！
首先要多運動。由於現在人們以車代步現象愈來愈多,運動量大大減少，長期如此導致酸性代謝物滯留在體內，造成體質的酸性化。所以應儘量多到室外活動，尤其是進行跑步、健身操、快步走或有氧運動，對調整酸鹼平衡大有幫助。
其次要調整飲食結構保持營養攝入的平衡。酸性食品和鹼性食品的劃分,是根據食物在人體內最終的代謝產物來劃分的，如果代謝產物內含鈣、鎂、鉀、鈉等陽離子高的,即爲鹼性食物；反之硫、磷較多的即爲酸性食物。鹼性食物有瓜果蔬菜、海藻類等；雞、鴨、魚、米等則屬於酸性食物。人們通常會認爲酸的東西就是酸性食物，比如葡萄、草莓、檸檬等，其實這些東西正是典型的鹼性食物。
第三要注意喝水方法。水煮開後要把壺蓋打開再煮三分鐘左右，讓水中的酸性及有害物質隨蒸氣蒸發掉再喝。
另外，想改善自己的酸性體質，除了要注意飲食、加強運動之外,還要保持足夠的睡眠,特別要避免熬夜。食物經分解後容易成爲酸性，如蛋白質被分解後產生磷酸，脂肪被分解後就產生酪酸、乳酸，還有焦性葡萄酸等，運動後肌肉也會產生乳酸。身體內所產生的這些代謝物質都是酸性的，所以必須以鹼性物質中和，如鈣、鈉、鉀等，尤以鈣佔重要分量，所以日常生活中以主角的位置出現。
最後，保持良好的心情也很重要。
酸性體質好還是鹼性體質好很多人都會問酸性體質好還是鹼性體質好，相信通過上述的瞭解，你心中已經有了一個肯定的答案了。沒錯，鹼性體質會更好一些。
因爲，健康人的體質應該呈弱鹼性，正常的血液PH值是7.35～7.45之間。在很多人血液的pH值是在7.35以下，身體處於亞健康狀態，醫學上稱爲酸性體質，這樣就會滋養出很多的疾病，這是因爲酸性體質者體內的激素分泌、神經調節及臟器功能都受到一定程度的抑制，並由此誘發出其他疾病。當人體處於正常的弱鹼性時，機體免疫力強，生病機會就會減少。所以，人體還是弱鹼性體質會更好哦！
酸性體質如何減肥大部分易胖體質的人，體內都是呈現酸性體質的特徵，也就是說，身體的酸鹼值略微偏酸。酸性體質的人，有一些簡易的特徵可以辨別，比方說：嘴巴容易有口臭、排泄物也比較臭；下午時分特別容易疲倦；還有比較愛吃甜食，或是口味偏重。那麼稍微“豐滿”的酸性妹紙，如何減肥？
1、多運動
在陽光下多做運動、多出汗，可幫助排除人體內多餘的酸性物質。
2、多吃鹼性食物
日常生活中要儘量多吃鹼性食物，鹼性食物比如海帶、白蘿蔔、豆腐、紅豆、大豆、蘋果、洋蔥、芥蘭、番茄、菠菜、香蕉等都是不易引起食慾但卻對身體有益的東西，人們通常都會認爲吃酸的東西就是酸性食物，諸如一看就會流口水的葡萄、草莓、檸檬等，其實這些東西正是典型的鹼性食物，因爲水果含有的有機酸在體內會氧化爲二氧化碳和水，不會生成酸性代謝產物，而且蔬菜、水果中的鉀離子等鹼性物質，能中和酸性物質，維護身體達到平衡。
3、多喝水
如果你主要的飲水是白開水，那麼這個小竅門興許對你有用；我們總是習慣把水燒開的時候先不關火，讓水再燒一會，這是對的；但要注意在水燒開後要把壺蓋打開燒3分鐘左右，讓水中的酸性及有害物質隨蒸氣蒸發掉，而且燒開的水最好當天喝不要隔夜。
4、早睡
晚上1：00以後不睡覺，人體的代謝作用由內分泌燃燒，用內分泌燃燒產生的毒素會很多，會使體質變酸;通常熬夜的人得慢性疾病的機率比抽菸或喝酒的人都來得高，所以每天儘量在12：00以前睡覺，不要常熬夜，若非要熬夜，一星期以一次爲限!
5、放鬆運動和瑜伽
心理平衡，對保持酸鹼平衡起決定性作用。體液酸化時，理想的補償方法是進行自體放鬆運動和瑜伽鍛鍊。
通過上面的介紹，我們對自己的身體如何變成易瘦體質有了初步的瞭解，也就是把我們身體的“酸性”體質變成“鹼性”體質，這樣也就是說，我們要越“鹼”才能越瘦。
