花椒是常見的香料，是在烹飪食物的時候可以適當添加的，花椒不僅可以增添食物的味道，花椒雖小，功效與作用可是非常多的。那麼，花椒的功效和作用有哪些呢？
驅寒暖胃
花椒性溫，遇冷引起的胃痛，可用花椒煮水喝，驅寒止痛。
糧食防蟲
存放的糧食被蛀了，用布包上幾十粒花椒放入，蟲就會自己跑走或死去。
溫度中止疼痛
青椒可以減少受傷部位的疼痛，煮好的青椒水中加入一兩種左右的白酒，用清潔的棉棒沾上這個水，加入牙痛部位咬，很快就能停止疼痛。
增加食慾
花椒的氣味很香，可以去除各種肉類的腥味，促進唾液分泌，增加食慾。
除腥
花椒不僅能消除肉腥味，還具有防腐作用。因此，燉肉或燉魚時可以加入5-10粒青椒，不僅可以去除腥味，還有利於保存。
治療血吸蟲病
試用於早、中期血吸蟲病，對改善症狀有一定作用，服藥後食慾增加，肝脾有不同程度的縮小。
