很多人晚飯的時候正好下班，吃飯的時間更充足，同時一天的工作也會感到疲勞和飢餓，很多人吃晚飯。那麼，如果人們的晚餐太豐富，會對身體造成什麼危害呢？
第一，晚餐吃的多，更容易使人肥胖。人在晚餐吃得太多，其能量攝入量更容易超標，而且人在晚上的運動量相比一天來說也是最少的，一般人在晚飯之後幾乎就不會再運動，所消耗的能量自然也更少。因此，脂肪、糖類、氨基酸等物質在胰島素的作用下脂肪儲存在人體中，長期以來肥胖。
第二，晚飯吃得太多容易得胃腸病。晚上吃得太多，腸胃就不能休息。人們在長期睡眠中身體處於休息狀態，此時仍有很多食物積蓄在胃腸中，人體分泌大量胃酸，刺激胃粘膜。長期以來，胃粘膜糜爛、潰瘍等胃病容易發生。
第三，容易引起人的失眠問題。晚安吃的太多，人在入眠前會有脹肚子的感覺，讓人難以入睡。
那麼，人們應該如何吃晚飯呢？
第一，晚餐時間可以提前一點。晚飯的時間最好是晚上6點左右，晚上8點以後不要再吃了。另外，晚飯後4小時內不要睡覺，讓食物有充分的時間消化，睡覺時不要給胃帶來負擔。
第二，人們的晚餐必須儘量減少蛋白質、脂肪類食物的攝主要吃清淡的食物。晚餐的人攝取蛋白質過多的話，人體不能吸收的話會留在腸道里，一段時間的積壓會變質，產生氨、硫化氨等有毒物質，刺激腸壁誘發癌症。如果脂肪攝入量過多，就容易使人出現高血脂症狀。
第三，人的晚餐要少吃。科學研究表明，人一般要求晚餐所供給的能量不超過全日膳食總能量的30%，晚餐過飽，血液中糖、氨基酸和脂肪酸的濃度就會增高，久而久之身體就會逐漸肥胖。
此外，人們在晚餐之後，最好還要進行幾十分鐘的散步運動，可以有效地幫助人體消化系統進行晚餐的消化，可以有效的減輕晚上人體腸胃的負擔，也可以對加強一些營養物質的吸收，更有利於人的身體健康。
