蘑菇的種類很多,嘌呤含量高與否,痛風病人是否能吃,要看蘑菇的種類。
如爲金針菇、平菇、杏鮑菇,每100g內含20-30克嘌呤的嘌呤含量不高,屬於低嘌呤食物。香菇中嘌呤含量較高,一般100g的香菇所含的嘌呤含量超過200毫克。
不過要注意不要吃蘑菇中含有大量嘌呤的蘑菇,否則會導致體內尿酸水平升高,加重痛風症狀,不利於病情的恢復,還會影響患者的生活質量。
痛風患者可服用金針菇、平菇、杏鮑菇等嘌呤含量低的蘑菇,不會對身體尿酸水平產生太大影響,同時還含有膳食纖維、維生素、氨基酸、微量元素等,能夠補充人體所需的營養成分,提高機體免疫力。
