食療是痛風患者非常重要的治療方法。在食療過程中，不僅要注意低嘌呤，還要吃一些治療效果超強的食物。在中醫方面，百合薏米粥是治療痛風的好食物，還能改善患者關節炎的症狀，減輕患者的痛苦。
材料及方法：乾百合、薏米、梗米各60克
將上述三種口味洗淨，放入鍋中煮粥，每天服用兩次，爲痛風患者的主食（其他應按照痛風患者的營養治療原則進行，這裏不重複）。服用，症狀改善後仍必須堅持，每週至少一到兩次，以防止痛風復發。
結果分析：食療患者血尿酸減少，關節炎症狀減輕，無復發。
討論分析:
百合：味甘，微寒，具有潤肺止咳、清心安神的功效。現代研究發現，百合除了蛋白質、脂肪、澱粉和各種維生素外，還含有秋水仙鹼，秋水仙鹼製劑是痛風臨牀治療的特效藥，可以抑制C5a和白細胞三烯B抑制各種核白細胞的趨化，改善關節炎症狀。百合中含有的秋水仙鹼對痛風患者有明顯的治療作用，但秋水仙鹼含量較小，長期使用可發揮治療作用，比製劑更安全，無毒副作用。
