胃癌晚期治療必須整體與局部兼顧，晚期胃癌遠程轉移，癌細胞可能擴散到其他組織器官甚至全身，因此整體治療必須儘量減少患者身體功能的損害，局部治療必須去除原發和繼發性癌症。
胃癌治療貫徹十六字方針
以手術爲主:胃癌治療優先手術。除早期胃癌外，淋巴結未轉移或隆起不足2釐米的可縮小手術，其餘胃癌均應根治手術，清潔淋巴結。
術後應注意患者尿量和引流管。尿量可以判斷患者的心肺功能。引流管就像哨兵一樣，可以檢測傷口的恢復狀況，手術結束後，如果滲出血液，符合口出血和胃腔出血，這個引流管一目瞭然。
化療輔助:胃癌輔助治療以化療爲主，放射線治療少。輔助化療以往在術後進行，目的是鞏固手術療效，抑制手術殘留病竈和腫瘤細胞。近年來，提倡術前化學療法，也稱爲新的輔助化學療法，胃癌確診後，未必立即手術，先給予化學療法藥物，控制腫瘤，縮小後手術，提高手術切除成功率。這就像東北戰鬥的包圍沒有戰略，首先控制腫瘤和淋巴結，最後在手術中包圍殲滅。確診胃癌後，不要大聲喊叫做手術。
綜合治療:胃癌治療與其他大部分腫瘤相同，應採取綜合治療措施，用各種方法彌補長處，協調合理安排使用，取得最佳療效。除了手術、化放療外，還有中醫藥、免疫治療等，可以選擇使用，提高免疫力和生活質量，降低復發、轉移風險。
重視康復:俗話說胃病三分治，七分養，胃癌治療不是手術、化療後結束，而是長期康復、隨訪、康復的過程，對患者的長期生存至關重要。飲食不要吃得太多，不要挑食，也不要喝酒抽菸，適當吃中藥，提高免疫力。然後用平常心對待，經常鍛鍊身體，參加羣體活動，定期跟進。
晚期胃癌嘔吐的食療方
胃癌晚期患者的胃腸功能受到嚴重損害，經常出現嘔吐的情況應注意。臨牀總結的晚期胃癌嘔吐治療方法有:
(1)懷山藥30g，半夏30g，糖適量。懷山藥研究結束後，半夏洗去明礬的味道，加水200ml，煎至100ml去渣，加入懷山藥末調整，煮數沸，調糖服用。這種方法具有補脾胃、降低反嘔吐的作用，適用於脾胃虛弱引起的嘔吐。
(2)生薑15g，糯米15g，蜂蜜30ml。淨生薑、糯米、粉碎、加水1碗、取汁、加蜂蜜、燉服用。具有溫止嘔吐的效果，適用於脾胃虛弱引起的嘔吐。
(3)甘蔗汁-小杯，生薑5滴，生葡萄根30g。用水煎。有下氣溫的作用，適合反胃嘔吐。
此外，營養支持對晚期胃癌患者至關重要，即使胃癌晚期出現嘔吐情況，也要保證足夠的營養、高蛋白、高維生素和維生素a、b、c含量足夠的食物，如蛋類、乳類及其產品、瘦肉類、豆腐、豆漿等豆製品、嫩蔬菜和成熟水果等。避免吃刺激性強、不易消化的食物，如辣椒、芹菜、酒、咖啡、濃茶、含粗纖維多的芹菜、韭菜等。
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