出血是胃癌患者常見的併發症之一，出血症狀的出現早晚，患者在短期內反覆大量出血，死亡率高，救治困難。
1、一般護理。出血患者在護理人員中應配合烹飪生活，患者應絕對臥牀休息。儘量減輕患者的恐懼心理，保持安靜，隨時更換帶血跡的衣物，減少神經刺激。大量嘔吐時，可將患者的頭部轉向一側，以免嘔吐物吸入氣管，引起吸入性肺炎，甚至窒息死亡。保持呼吸道通暢，嘔吐後應立即更換污染的被子，立即進行口腔護理。
2、餐飲護理。對於嘔吐和急性大出血的患者應該禁食。對於少量出血、無嘔吐、無明顯活動出血者，可選擇涼爽清爽、無刺激、易消化流質的軟食物。飲食可減少胃收縮運動，中和胃酸，促進潰瘍癒合。出血停止後，改爲營養豐富、易消化的半流食，開始少量飲食，然後改爲正常飲食。不要吃過冷、過硬、辛辣刺激性的食物。
3、心理護理。患者嘔血，出現不安和恐懼，家人和護理人員必須認真、溫柔、親切。針對患者的特點做細緻的思想工作。消除緊張情緒，積極配合治療。對於大出血的患者，應該經常有人陪伴，讓他們感到安全。
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